Menús gastronómicos con atún rojo en L'Ametlla de Mar

La ciudad tarraconense de L'Ametlla de Mar acoge hasta el próximo 11 de mayo la 'Semana gastronómica del atún rojo 2014', una propuesta gastronómica, educativa y lúdica que tiene como protagonista el atún rojo del mediterráneo.

Ésta es la tercera edición de esta cita gastronómica, que año tras año crece en número de participantes y de público. En este sentido, 14 restaurantes emblemáticos de la localidad (uno más que en la edición anterior) han elaborado menús gastronómicos a un precio especial con los que poder degustar especialidades con atún rojo del mediterráneo, como arroces, marmitakos, tatakis... Los menús, que cada restaurante ha elaborado a cuenta propia, oscilan entre los 28 y los 60 € y se acompañan con una botella de Estrella Damm Inedit, una cerveza que marida a la perfección con este tipo de pescado.

Un ejemplo es la propuesta de El Molí dels avis, que ofrece como aperitivo un canelón artesanal de parpantana de atún rojo, un tartar de atún con diferentes caviares y unas rebanadas de atún en conserva a la antigua (todo, en la imagen superior). Y, como segundo, un arroz con atún y almejas. Los postres pueden elegirse entre tres opciones diferentes.

Complementan estas jornadas gastronómicas una amplia variedad de actividades lúdicas, ponencias, showcookings y degustaciones con las que conocer, si cabe, un poco mejor esta deliciosa variedad de pescado. Podéis acceder a los menús completos, los restaurantes, horarios, dirección y demás información de estas jornadas con la App gratuita de Gastronosfera, para iOS y Android.