Tapapiés 2013: la vuelta al mundo en 75 tapas

El madrileño barrio de Lavapiés se transforma este jueves y durante 11 días en la cuna del mestizaje gastronómico. Sin necesidad de abandonar las calles de este barrio los visitantes podrán degustar propuestas gastronómicas de 24 nacionalidades distintas. Y es que, como ya va siendo tradición, este jueves día 17 se inaugura la III Ruta Multicultural de la Tapa, Tapapiés 2013 +Art. El éxito de la pasada edición, con más de 210.000 tapas consumidas, ha animado a nuevos locales a añadirse a esta jornada gastronómica. Y es que en esta edición se han sumado 19 nuevos locales hasta llegar a los 75 los establecimientos y, por lo tanto, 75 tapas. Un auténtico festín con sabor internacional. Y mestizo. Porque de las 75 tapas, 28 fusionan cocinas diferentes. De ahí salen combinaciones casi imposibles, como el pincho multipiés de Fantástico que, con más de 15 ingredientes, fusiona la gastronomía de Bangladesh, India y Tailandia; o el Kartoffelknödel de queso vegano, una tapa alemana con influencias de Almería y Murcia del Loukanikos (en la imagen). Y los veganos también encontrarán sus propuestas en esta tercera edición de Tapapiés. Por ejemplo, la tapa italiana pizza vegana de Viva Chapata, que combina salsa barbacoa y soja texturizada. Pero no todo es cocina internacional en Tapapiés. La riqueza gastronómica española también está representada con influencias de 19 provincias. Así, desde Bizkaia llega la txalupa de Lamiak, una tartaleta de bonito, anchoa, bacalao, mojojón, queso y huevas. Una de las novedades de esta edición es la celebración del I Festival de Artistas en Lavapiés +Art. Se trata de 40 conciertos callejeros y performances de acceso gratuito que se repartirán por todo el barrio desde el viernes 18 hasta el domingo 20. El repertorio, como no podría ser de otra manera, integrará múltiples estilos: desde el rockabilly de Lucky Dados y el sonido cabaretero de la orquestina Desvariétés (en la imagen), hasta las melodías balcánicas de Million Dollar Mercede$ Band. Los participantes de la ruta podrán compartir sus fotos y opiniones sobre las tapas en la página de Facebook de Gastronosfera y, con ello, entrar en el sorteo de una cena para dos personas. ¡Anímate a participar! Y, con la App gratuita de Gastronosfera para dispositivos Android y iOS se podrá tener acceso toda la información de la ruta con un clic: locales, tapas, direcciones, localización en el mapa… Todas las tapas se venden a 1 € y por 1 € más pueden acompañarse de un botellín o caña Estrella Damm. Con cada tapa se entrega un rasca para ganar otra gratis y acceder al sorteo de numerosos premios en www.tapapies.com, donde se puntuarán las tapas y las actuaciones. Una vez finalizada la ruta, Estrella Damm otorgará el galardón a la tapa que mejor maride con su cerveza. Puedes descargarte aquí el desplegable de la ruta Tapapiés, con los locales y las tapas.