¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

  • La Tropical
    Restaurants

    La Tropical

    El restaurant La Tropical va començar la seva marxa l'any 1936 com començaven tots els bars de l'època: combinant diversos serveis en un sol establiment. En aquest cas va ser la fusteria qui compartia espai amb un dels locals més antics de la Regió de ...  Llegir més

  • Pastel de carne murciano
    Tendències

    Pastís de carn murcià: trucs per preparar-lo i on menjar-lo a Múrcia

    Segons l'ordenança de 1695 que determina i ordena com ha de fer-se el pastís de carn murcià, la carn que han d'utilitzar els pastissers ha de ser "fresca de vaca o toro, utilitzar espècies, llimona o taronja, pebre, clau, gingebre i safrà, i que la pasta ...  Llegir més

  • Restaurante La Tana
    Restaurants

    La Tana

    El miracle que un restaurant estigui obert des de 1960 és de tal magnitud com l'exercit de cambrers que donen servei en els diferents espais del restaurant La Tana (Cabo de Palos, Cartagena). L'espai més cotitzat durant la primavera i l'éstiu és la ...  Llegir més

  • Caldero del Restaurante El Mosqui
    Propostes Gastronòmiques

    Descobreix les claus per preparar un bon 'caldero' del Mar Menor

    No hi ha ningú que passi més de dos dies a Múrcia i no provi el caldero del Mar Menor. Potser pot tornar de les seves vacances, del seu viatge de negocis o del seu pas per la Regió del Segura sense menjar altres plats com el zarangollo, el paparajote, ...  Llegir més

  • ¿Marinera, bicicleta, marinero? Si vas a tapear por Murcia, ¡debes conocer estas palabras!
    Tendències

    Marinera, bicicleta, marinero? Si vas de tapes per Múrcia, has de conèixer aquestes paraules!

    Pels que encara no l'hagin provat, la marinera es compon d'una base d'ensaladilla russa muntada sobre una rosquilla cruixent i una anxova –en oli o salmorra- que es col·loca a sobre de l'ensaladilla russa. Encara que clar, hi ha diferents variants ...  Llegir més

  • Local de Ensayo
    Receptes

    Estofat de bolets, salsa perigueux i coulant de rovell d'ou

    A Puente Tocinos (Múrcia) s'ubica Local de Ensayo, ​​un restaurant de cuina murciana que sorprèn per les seves receptes creatives. La seva proposta? Dos menús elaborats amb productes de temporada, amb especial interès en els bolets i els productes de ...  Llegir més

  • 15 postres típicos de Murcia que te comerás con los ojos
    Propostes Gastronòmiques

    15 dolços típics de Múrcia que has de tastar

    El tradicional menjar a base de fruites i verdures del receptari murcià eclipsa en gran manera altres plats de la terra del Segura com les seves tradicionals postres. N'hi ha per a tots els gustos! Alguns d'aquests dolços són únics al planeta, com el ...  Llegir més

  • Dos recetas con pera Ercolini que querrás devorar
    Propostes Gastronòmiques

    Dues receptes amb pera Ercolini que voldràs devorar

    De polpa blanca, sucosa i ensucrada, la pera Ercolini és característica no solament pel seu excel·lent sabor, sinó també pel seu exterior groc sobre verd. Està sota la denominació d'origen jumillana i té una singular taca vermellosa que decora la ...  Llegir més

  • Local de Ensayo
    Restaurants

    Local de Ensayo

    Des de fa uns anys, un grup de cuiners joves establerts a la Regió de Múrcia estan liderant la nova cuina murciana. Després de l'escapada en solitari de Cabaña Buenavista –dues estrelles Michelin i tres Sols Repsol-, David López Carreño, de ...  Llegir més

  • Taúlla
    Restaurants

    Taúlla

    El xef murcià Julio Velandrino, conegut pel seu pas per Top Xef, es va cansar de fer jornades gastronòmiques de restaurant en restaurant i va decidir fer el salt i obrir el seu propi local gastronòmic. Fa un any va decidir obrir-lo a Espinardo, i ja té ...  Llegir més