¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

críticas restaurantes

  • Restaurante Cien Llaves
    Restaurants

    Cien Llaves

    Té, amb tota seguretat la terrassa més bonica i més cèntrica de Madrid. Cien Llaves és el restaurant de la Casa d'Amèrica, instal·lada en el Palacio de Linares, en plena plaça de Cibeles. Un palau que és dels pocs supervivents dels molts que ...  Llegir més

  • Restaurants

    Lovnis

    Una mirada nostàlgica als àpats dels anys 70. Aquesta és bàsicament la filosofia de  Lovnis  una de les novetats més recents a Madrid i que té al darrere dos cuiners ben coneguts en el panorama gastronòmic de la capital espanyola: Iván Morales i ...  Llegir més

  • Restaurants

    El Informal

    Un a vegades es fa preguntes que potser no vénen al cas o, potser, siguin d'allò més pertinents. La pregunta m'assalta a El Informal de Marc Gascons, ¿serà aquesta la cuina catalana del futur? M’assalta aquí i en d'altres cases - la de Sergi de ...  Llegir més

  • Restaurants

    Arzábal

    Arzábal respon al que a Madrid s'ha conegut des de sempre com a tasca ilustrada. Més moderna, posada al dia, però amb el cor d'aquests establiments tan populars a la capital espanyola. La fórmula d'aquesta casa no és nova. Al cap i a la fi, tot està ...  Llegir més

  • Restaurants

    Floren Domezain

    Són molts els qui el coneixen com el "Rei de les verdures". I amb raó. El navarrès Floren Domezain porta més de trenta anys conreant els seus horts a Tudela i Arguedas, i sent el proveïdor de les hortalisses i d'altres vegetals que empren en les seves ...  Llegir més

  • Restaurants

    La Gastroteca de Santiago

    Al cor del Madrid dels Àustries, a un pas de la plaza de Oriente, La Gastroteca de Santiago podria passar, en el seu aspecte exterior, per un restaurant més de barri. No obstant això, quan es traspassa la porta tot canvia. Res més entrar, un ampoller ...  Llegir més

  • Restaurants

    A Cevicheria

    Una visió portuguesa de la cuina peruana. Això és el que aporta A Cevicheria, una de les més recents novetats gastronòmiques a Lisboa i que en els quatre mesos que porta oberta està recollint un èxit important en una ciutat l'oferta gastronòmica de la ...  Llegir més

  • Restaurants

    Manairó

    Quan es va fer seva aquella proclama de Jacques Maximin - creativitat és no copiar -, a Ferran Adrià li van sortir copions per tot arreu. Repetir aquelles tècniques, ¿és creativitat o manierisme? Només hi ha una resposta possible, una resposta ...  Llegir més

  • Restaurants

    La Manduca de Azagra

    Parlar de verdures a Madrid és parlar de La Manduca de Azagra. Així que en plena primavera el restaurant de la família Sola és una visita obligada. M'agrada revisitar aquests establiments que any rere any, aliens a les modes, continuen immutables en la ...  Llegir més

  • Restaurants

    Zeruko

    Des de fa ben poc, un parell de mesos, un tros de Donostia es troba a Barcelona. Parlo de Zeruko, que des de 1982 aporta novetat a la part vella de la capital guipuscoana. Zeruko Ama era nom de vaixell, de pesquer de bonítol i bacallà. El pare de Joxian ...  Llegir més