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Ruta de tapas 'Murcia Exquisita'
Ruta de tapes. Ruta Exquisita Murcia. Del 7 al 23 de juny de 2019

'Murcia Exquisita' arriba a la ciutat amb 29 mossegades molt saboroses

Gastronosfera05/06/2019

Del 7 al 23 de juny gaudeix de 'Múrcia Exquisita', la ruta amb les millors tapes de la ciutat acompanyades d'una Estrella de Levante.

Hi ha cites que val la pena marcar al calendari amb antelació. La ruta 'Murcia Exquisita' és, sens dubte, una d'elles. Del 7 al 23 de juny, un total de 29 establiments de la ciutat oferiran als assistents una tapa acompanyada d'una canya o quinto de cervesa Estrella de Levante per un preu únic de 3,50 euros.

Res millor per anar obrint boca que descobrir alguna d'aquestes propostes, com la que ha preparat La Fragua de Vulcano: un chato murcià en doble cocció i hoyisin.

'Campero Murciano' és el nom amb el qual la Cafetería El Corte Inglés ha batejat a la seva tapa: una cassoleta amb samfaina murciana, ou poché i botifarra de la regió.

Si t'acostes a Marmitako, podràs assaborir els seus ous trencats sobre parmentier de porro, pernil ibèric i torrada de blat.

Per part seva, Pura Cepa ha preparat un saam de cansalada viada de chato murcià a baixa temperatura, salsa tàrtara, escabetx i sriracha.

Mentre que La Trastienda de Pablo González  ha apostat per una papada de chato murcià amb crema de cebes i algues.

Els fans del sushi no poden perdre's la tapa de la Taberna La Parranda, un uramaki d'ibèric amb carxofa i foie amb reducció d'estofat i porto.

I així fins a 29 delicioses propostes. T'atreveixes a provar-les totes? Descobreix tots els detalls de 'Murcia Exquisita', els restaurants, les seves propostes, horaris... en aquest desplegable. No t'ho perdis!

Tapas de la Ruta

  • Huertana

    Alcachofa con jamón rebozada.

    + Fénix
    Plaza las Flores, 12, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Sándwich Avenue

    Rollito esponjoso de jamón con rúcula y queso.

    8a Avenida
    Calle Vara de Rey, 8, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Crujiente de pollo

    Pulpo envuelto en masa de hojaldre.

    Bar Fénix
    Plaza Santa Catalina, 1, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Esparteña

    Tosta de crema de michirones y taquitos de embutido murciano.

    Bar La Cueva del Oso
    Calle Alejandro Séiquer, 18, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • La huertanica

    Pastel de berenjenas, calabacín, jamón york, queso, huevo, salsa de tomate y orégano.

    Café Bar Las Maravillas
    Calle Madre de Dios, 2, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Flautines del chato, cabello de ángel y queso al vino

    Pasta rellena de embutidos de chato murciano acompañada de crema de cabello de ángel y fonduta de queso al vino.

    Café Drexco
    Calle Almudena,3, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Campero Murciano

    Tartaleta con pisto murciano, huevo poché y morcilla de la región.

    Cafetería El Corte Inglés
    Avda. Libertad, 1, C.C El Corte Inglés, 4a plta, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Triángulo Tebas

    Triángulo de pasta brick relleno de morcilla con piñones y manzana.

    Cafetería Rest. Tebas
    Avenida Gutiérrez Mellado, 9, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • El Tesoro del Mar

    Tesoros del mar en miniatura, en deliciosa salsa de mantequilla tostada , miel y verduritas de nuestra tierra.

    Dcuatro
    Calle Junterones, 4, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Ijada Murciana de Paco

    Tosta de atún de ijada con vinagreta de pimientos y caviar sobre lecho de tomate murciano.

    El Garrampón
    Calle Santa Quiteria, 12 Bajo, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Crujiente de bacalao en tinta de calamar

    Buñuelo de bacalao desalado con masa de croqueta en tinta de calamar.

    El Pulpito
    Plaza Sta. Catalina, 6, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Piruleta crujiente murciana

    Carne de cerdo con jamón asado de chato murciano y diferentes tipos de quesos servidos con salsa picante de pimentón D.O. murciana.

    El X capricho
    Gran Vía Alfonso X el Sabio, 12, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Delicia de las Flores

    Crujiente de cabra sobre nido de higo verdal.

    La Esquina de las Flores
    Plaza de las Flores, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Chato Murciano

    Chato murciano en doble cocción y hoyisin.

    La Fragua de Vulcano
    Calle San Lorenzo, 7, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Panceta de chato sobre pan del algarroba

    Panceta de chato murciano confitada a baja temperatura sobre pan de algarroba, crema de castañas y reducción de vermut Arlini.

    La Pandichina
    Calle San Lorenzo, 5, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Papada de chato murciano con crema de cebollas y algas

    Tierra de soja con crujiente de alga morí, papada de chato murciano glaseado y crema de cebolla asada con salsa mirin.

    La Trastienda de Pablo González
    Avda. Libertad, 1, Centro Comercial El Corte Inglés, 4ª planta, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Secreto de la tierra murciana

    Secreto ibérico a la plancha con cremoso de boniato y reducción de vino de jumilla sobre tosta de pan.

    La Uva Jumillana de Murcia
    Calle Balsas, 10, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Morenita

    Tartaleta de morcilla con queso de cabra y virutas de jamón serrano con un toque de mermelada de tomate.

    Las Jarras
    Calle Mesegueres, s/n, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Pescaico Huertano

    Hojaldre relleno de verduras de la huerta, acompañado de salsa cítrica.

    Los Manjares del Tío Simón
    Calle Simón García, 49, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Huevos rotos marmitako

    Yema de huevo sobre parmentier de puerro, jamon iberico y tosta de trigo.

    Marmitako
    Gran Vía Alfonso X el Sabio, 16, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Cristal de Zarangollo

    Zarangollo en pan de cristal con alioli de ajo negro y perejil rizado.

    Mesón de Murcia 1989
    Plaza de las Flores, 6, Alcantarilla.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Saltador de Chapina

    Hojaldre con relleno de chapina de cordero al horno o frito.

    Pastelería Zaher
    Calle Riquelme, 13, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Saam de chato murciano

    Panceta de chato murciano a baja temperatura, salsa tártara, escabeche y sriracha.

    Pura Cepa
    Plaza Cristo Del Rescate, 8, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Brocheta de presa ibérica a la antigua

    Brocheta de presa ibérica macerada con mostaza antigua en grano, cítricos, miel y tomillo.

    Restaurante La Parranda
    Plaza San Juan, s/n, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Homenaje a Murcia

    Hamburguesa de chato murciano con hojaldre de pastel de carne, chorizo y huevo de codorniz.

    Restaurante Mibarra
    Calle Entrejardines, 4, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Caballito del abuelo Paco

    Cola de gambón crujiente con calabacín y queso al pimentón.

    Restaurante Paco's
    Calle Alfaro, 7, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Pisto de verduritas de la huerta con bacalao y piñones

    Pan de hogaza con pisto de verduritas de la huerta, bacalao y piñones dorados en aceite de oliva.

    Rincón de Paco
    Plaza de Abastos Saavedra Fajardo, s/n, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Especial estrella 6.0

    Sardina de salazón sobre base de sandía y ajo blanco con torreznos de chato.

    Taberna La Ermita
    Calle Santa Quiteria, 12, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Uramaki ibérico

    Uramaki de ibérico con alcachofa y foie con reducción de estofado y oporto.

    La Parranda Taberna
    C/ San José, 1, Murcia.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa




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