¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

La Calèndula

  • Far Nomo
    Actualitat

    4 restaurants imprescindibles per assaborir la Costa Brava

    La Costa Brava és un racó privilegiat, no només pels seus paisatges de penya-segats que esgarrapen al mar els metres on s'aixopluguen precioses cales sinó també per la seva situació propera a Girona i contraforts orientals dels Pirineus. Això permet ...  Llegir més

  • Receptes

    Caneló de poma farcit de botifarra de perol amb pesto de flors

    Coneguda com la cuinera de les flors, Iolanda Bustos, xef de la Calèndula (Girona), troba els maridatges perfectes a partir de mil i una flors saboroses que conrea o recol·lecta ella mateixa. Iolanda comparteix amb Gastronosfera una recepta original, ...  Llegir més

  • Receptes

    Sopa d'all i farigola amb ou i teula de parmesà

    El restaurant La Calèndula comparteix amb Gastronosfera una recepta de cullera molt fàcil de preparar i d'allò més saludable. A més, és perfecta per prevenir els refredats de manera natural. Preparació: - Poseu 3 litres d'aigua a bullir amb tots els ...  Llegir més

  • Tendències

    Nous llegats gastronòmics de la humanitat segons la UNESCO

    Des de 2010 la cultura gastronòmica és objecte de protecció i divulgació per a la UNESCO dins de la seva línia d'actuació davant el patrimoni immaterial de la Humanitat. Va ser l'any que la cuina mexicana, la gastronomia francesa i la dieta ...  Llegir més

  • Restaurants

    La Calèndula

    Fins fa pocs segles, la cuina silvestre era la que predominava a les llars rurals dels pobles. Era una cuina que depenia de la flora espontània i de la seva recol·lecció in situ. Però ara, un cop el camp ha quedat enrere en pro de la ciutat, molts hem ...  Llegir més