¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Manairó

  • Receptes

    Verat marinat i llenguado a la meunier amb tempura

    El restaurant Manairó, guardonat amb estrella Michelin des de fa set anys, és el fidel reflex de la personalitat del seu xef, Jordi Herrera. El seu llegat i la cuina que domina i gaudeix és la catalana, així doncs, al Manairó trobem receptes rescatades ...  Llegir més

  • Racó del xef

    Jordi Herrera

    A Jordi Herrera no només li agrada cuinar, sinó també compartir. Al restaurant Manairó treballa junt amb companys i alumnes del seu període al CETT, l'Escola de Turisme ubicada a Barcelona. Internet ens apropa a tot arreu, les fórmules ja no són ...  Llegir més

  • Restaurants

    Manairó

    Treballar en equip pot ser de vegades dificultós. No obstant això, segons va dir Georges Auguste Escoffier, cuiner, restaurador i escriptor culinari francès, els mètodes de la cuina han canviat i cada vegada els diferents rols estan més establerts. ...  Llegir més