¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Albert Adrià

  • Sant Celoni
    Actualitat

    Sant Celoni: La fi de la Guerra Freda

    Ho sabem, no queden ferides i els tatuatges tapen les cicatrius, però feia falta el detallet que abans ningú havia pensat i que, tal vegada, perquè funcionés havia de ser com llevar una tireta: Zas! Deixeble de Santi Santamaria, Oscar Velasco va ...  Llegir més

  • Albert Adrià y Andreu Genestra, una inédita constelación en el cielo de Mallorca
    Actualitat

    Albert Adrià i Andreu Genestra, una inèdita constel·lació al cel de Mallorca

    A les 20.00 h, al terrat de l'Hotel Es Princep, l'horitzó, fos entre teulades pintoresques i un Mediterrani infinit, ens ensenyava la seva millor paleta de colors. La música en directe acompanyava l'escena com si, després de pujar a l'ascensor fins al ...  Llegir més

  • Albert Adrià cocina por primera vez en Mallorca junto a Andreu Genestra
    Oci

    Albert Adrià cuina per primera vegada a Mallorca al costat d'Andreu Genestra

    Durant la seva estada al restaurant elBulli o ja com a gestor del grup elBarri, Albert Adrià ha cuinat en gairebé totes les latituds peninsulars, europees i mundials. En gairebé totes; faltava Mallorca. El xef de Tiquets es traurà l'espina ...  Llegir més

  • HEART Ibiza
    Restaurants

    HEART Ibiza

    La proposta dels germans Adrià i el fundador del Circ del Sol, Guy Lalibertè, ens transporta a les nostres fantasies infantils. La imaginació i la creativitat convertiran la vetllada en una experiència surrealista, a través de la col·lisió de ...  Llegir més

  • Tickets
    Restaurants

    Tickets

    Tickets resulta difícil de resumir en una sola frase (i això és definitivament bo, és clar): alta cuina tant impecable com informal -amb la seva estrella Michelin i tot- servida de forma casual i una extrema barreja de mossos -la majoria exquisits- que ...  Llegir més

  • Ferran y Albert Adrià
    Racó del xef

    Ferran y Albert Adrià

    Quines raons els han impulsat a cuinar aquesta nit amb Albert Raurich i Dos Palillos? F- Fa deu anys que Albert (Adrià) i jo no estàvem junts en una cuina professional, i onze que no estàvem amb Albert (Raurich), cap de cuina al Bulli durant diversos anys ...  Llegir més

  • Dos Palillos: cena a seis manos entre Albert Raurich y los hermanos Adrià
    Restaurants

    Dos Palillos

    En el marc del seu desè aniversari, Dos Palillos va oferir aquest dilluns passat una vetllada extraordinària. Per a alguns —entre els quals em compto— un sopar històric que marcarà el record palatal d'uns pocs afortunats i molt ...  Llegir més

  • Éxito total del primer encuentro ‘We Are Face Food’ en Ibiza
    Oci

    Èxit total de la primera trobada ‘We Are Face Food’ a Ibiza

    Quatre xefs de renom havien estat convocats per delectar als assistents amb les seves ponències: Yayo Daporta, Miguel Rocha Vieira, Rafael Zafra i Albert Adriá (que entre tots acumulen ni més ni menys que 9 estrelles Michelin i 5 sols Repsol). La cita ...  Llegir més

  • Receptes

    Milfulles de tonyina i alvocat, una saborosa i creativa tapa del Tickets

    El restaurant Tickets, amb una estrella Michelin en el seu poder, comparteix amb Gastronosfera una de les tapes de la seva carta: milfulles de tonyina i alvocat. Preparació dels rectangles d'alga nori: - Tallem rectangles de 8.5 cm x 3.5 cm amb l'ajuda ...  Llegir més

  • Racó del xef

    Albert Adrià

    Creatiu, innovador i apassionat, Albert Adrià és llaminer de naixement i emprenedor de diversos restaurants al costat del seu germà Ferran i els germans Iglesias. Descobrim la seva ànima viatgera i algun que un altre vici confessable. Adrià es destapa i ...  Llegir més