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  • Churros de patata con salsa de morcilla
    Recetas

    Churros de patata con salsa de morcilla

    Las apariencias engañan. En Vítric crean unas patatas con salsa muy resultonas. La presentación es innovadora. La elaboración de este plato hace gala de la filosofía del recién abierto restaurante, en la calle Santa Anna en Reus: fusionan los platos de ...  Leer más

  • Restaurante Vítric
    Restaurantes

    Vítric

    Abrir un restaurante en Reus o marcharse al extranjero a probar suerte con la cocina. Entre estas tesituras se encontró el chef Xavier De Juan hace un tiempo. La idea de crear un negocio propio en su ciudad de origen, aun así, le rondaba por la cabeza desde ...  Leer más

  • Hotel Lotus de Falset
    Recetas

    El ‘Trident’ del Hotel Lotus

    El ‘Trident’ del Hotel Lotus, situado en el corazón de Falset, es sencillo y rápido de elaborar. Es de aquellos platos que hacen abrir el apetito y de lo más adecuados para colocar en medio de la mesa. Es muy saludable y no lleva lleva nada grasiento. ...  Leer más

  • Tapes i tapes (Reus)
    Restaurantes

    Tapes i tapes

    “Empecé en la cocina siendo autodidacta y acabé formándome hasta llegar a cursar un máster superior. Querer abrir un restaurante en el centro de Reus fue una gran prueba para mí”, empieza explicando Roger Murtró, propietario del establecimiento, ...  Leer más

  • Nomads’ Corner
    Restaurantes

    Nomads’ Corner

    Con tan solo cinco meses aproximadamente, Marc Tanco y Beatriz Entreaigües se han hecho un nombre en la zona. Se han atrevido a dar un paso adelante y abrir su propio negocio, el Nomads’ Corner. Ambos se reparten cocina y sala y, tanto uno como otro, se ...  Leer más

  • Hotel Lotus
    Restaurantes

    Hotel Lotus

    Un entorno con encanto rodea el Hotel Lotus. Las calles respiran tranquilidad durante el mediodía. Al cruzar la puerta, todo son colores. Las paredes están llenas de cuadros de artistas de Vilanova i la Geltrú. Son un guiño a los orígenes del negocio. ...  Leer más

  • Restaurant Perales
    Recetas

    Arroz meloso con ostras y langostinos

    Se trata de una de las especialidades más populares del Restaurant Perales de L'Ampolla (Tarragona). La elaboración tiene unos cuántos trucos, entre los que está aprovechar el zumo de las ostras. Han de estar muy frescas y, en el momento de hacer el ...  Leer más

  • Restaurant Perales
    Restaurantes

    Restaurant Perales

    Una amplia terraza y una sala espaciosa iluminada por claraboyas dan la bienvenida al visitante. Hay buenas vistas, todo son ventanales y la gente que viene de la playa puede disfrutar de un entorno tranquilo. De hecho, hay unas pequeñas duchas en el ...  Leer más

  • Bar del Pòsit de Cambrils
    Recetas

    Coca con atún rojo Balfegó

    Sorprende encontrarse con elaboraciones tan simples pero tan completas al paladar. Es el caso de la coca con atún rojo Balfegó, de la carta del Bar del Pòsit de Cambrils. El toque caramelizado y tierno del atún –adornado en forma de montaña– ...  Leer más

  • El Casinet
    Restaurantes

    El Casinet

    “Este edificio es parte de nuestra esencia, respetamos su estructura original. Fue construido en 1780 aproximadamente y creemos que tiene un carácter al que le hemos sabido sacar partido. En El Casinet no tenemos ni clientes ni comensales, tenemos amigos ...  Leer más