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  • Revuelto de tofu con verduras
    Recetas

    Revuelto de tofu con verduras

    La chef del restaurante ibicenco Eat Is Life, Paulina Mauvecin, desvela una de sus recetas fetiche: revuelto de tofu con verduras. Sencillo y muy nutritivo, este plato vegano con aspecto de huevos revueltos es una opción sana, nutritiva y deliciosa, que ...  Leer más

  • Eat Is Life
    Restaurantes

    Eat Is Life

    Es la una del mediodía de un lunes cualquiera en Eat Is Life. No importa la fecha. El restaurante permanece abierto todo el año, algo no demasiado común en Ibiza. Comienza a formarse la cola alrededor de la cocina acristalada del restaurante, donde el ...  Leer más

  •  'We Are Facefood'
    Ocio

    Ponencias, actividades y ‘networking’ en la segunda edición de 'We Are Facefood'

    A las 11:00 de la mañana comenzaba la segunda edición del encuentro gastronómico internacional de Ibiza 'We Are Facefood'. Cuatro chefs de renombre, un profesional del marketing gastronómico y un experto en el área de la sala, fueron convocados para ...  Leer más

  • Restaurante Sa Caleta
    Restaurantes

    Restaurante Sa Caleta

    Tradición porque el restaurante fue fundado en el año 1988 por Pepín Cardona en una de las diminutas casetas de pescadores de la playa de Sa Caleta. Y aunque ha ampliado sus instalaciones desde entonces, poco ha cambiado su carta, que, treinta años ...  Leer más

  • HEART Ibiza
    Restaurantes

    HEART Ibiza

    La propuesta de los hermanos Adrià y el fundador del Circo del Sol, Guy Lalibertè, nos transporta a nuestras más profundas fantasías infantiles. La imaginación y la creatividad convertirán la velada en una experiencia surrealista, a través de la ...  Leer más

  • Restaurantes

    Destino Ibiza

    El evento ‘Hosting the Stars by Destino’ reunió a cinco de los mejores chefs de la gastronomía española, con doce estrellas Michelin a sus espaldas para crear junto al anfitrión, Samuel G. Galdón -jefe de cocina de Destino- una experiencia ...  Leer más

  • Bogavante al chili
    Recetas

    Bogavante al chili

    Nos colamos en la cocina de Destino Ibiza para aprender a elaborar en un sencillo paso a paso esta sabrosa receta: bogavante al ...  Leer más

  • Destino Ibiza
    Restaurantes

    Destino Ibiza

    La gastronomía, en mayúsculas, juega un papel crucial en Destino Ibiza. El chef del hotel, Samuel G. Galdón, recomienda pasar un día completo en el resort para degustar las diferentes propuestas gastronómicas que ha diseñado junto a su equipo. “El ...  Leer más

  • Sofrito payés
    Recetas

    Sofrito payés

    La cocina tradicional ibicenca es la gran protagonista del restaurante Ca’n Alfredo, un local con más de 80 años de historia ubicado en pleno centro de la ciudad de Eivissa. Junto al chef José Torres preparamos una de las recetas estrellas de su carta ...  Leer más

  • Actualidad

    La floración del almendro ibicenco: llega la primavera a la Isla Blanca

    El almendro es, junto al algarrobo, uno de los cultivos más tradicionales de secano de la isla de Ibiza. Hasta hace 50 años, la almendra era uno de los grandes productos generadores de valor añadido de la isla, al ser exportados a los mercados nórdicos ...  Leer más