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    Claves para preparar una barbacoa de cordero perfecta

    ¿Lechal, recental o pascual? Igual así a simple vista solo reconocéis un tipo de carne pero los tres provienen del mismo bovino, es decir, del cordero. Una carne que es una delicia en nuestra gastronomía y que no solo es un clásico de las Navidades (con ...  Leer más

  • Boia Nit
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    Cinco cócteles que te sorprenderán este verano

    Costa Brava Vehí ha querido dedicar un cóctel a su tierra, la Costa Brava, basado en una ginebra, la Gin Mare, elaborada con muchos elementos que se pueden encontrar en el Mediterráneo: oliva, tomillo, romero o albahaca. Para acabar de completar el toque ...  Leer más

  • ¿Zurito, pote y pintxo? Si vas a disfrutar de Donostia, debes conocer estas palabras
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    ¿Zurito, pote y pintxo? Si vas a disfrutar de Donostia, debes conocer estas palabras

    El paisaje y la arquitectura donostiarra, unidos a su rica cultura culinaria así como su gran número de restaurantes con estrellas Michelin han propiciado en estos últimos años la llegada de miles de turistas a sus calles. Pero, como todo buen lugar de ...  Leer más

  • Tendencias

    Levadura de cerveza, un aderezo tan desconocido como sano

    Lleva centenares de años entre nosotros. La levadura de cerveza ya figuraba en el histórico papiro de Ebers, en Egipto, del año 1.555 antes de Cristo. Concretamente, en este se le menciona por el empleo del ‘poso’ de la cerveza con objetivos ...  Leer más

  • 10 terrazas de Madrid donde comer bien
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    10 terrazas de Madrid donde comer bien

    Arzábal Reina Sofía Tras el éxito de su taberna frente al Retiro, Álvaro Castellanos e Iván Morales llevaron su propuesta en 2016 al Museo Reina Sofía de Madrid. Allí cuentan con una de las terrazas más espaciosas de la capital. Más de 900 metros ...  Leer más

  • La remolacha roja: tu aliado detox para este verano
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    Ha llegado el verano y con él el ansia de perder algún que otro kilito, la operación bikini está en marcha y seguro que la remolacha te puede ayudar a conseguir tus objetivos. Sigue leyendo porque te vamos a hablar de sus efectos en nuestra salud y de ...  Leer más

  • Cómics gastronómicos, sabores en viñetas
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    Cómics gastronómicos, sabores en viñetas

    Japón es uno de los mayores productores de cómic gastronómico y por eso la cocina nipona brilla entre estas siete recomendaciones. En el terreno europeo, la historieta también nos regala algunos títulos que invitamos a descubrir. 1. La cantina de ...  Leer más

  • La mejor bebida para rehidratarse: ¿agua sola, agua con azúcar o bebidas deportivas?
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    La mejor bebida para rehidratarse: ¿agua sola, agua con azúcar o bebidas deportivas?

    En época de calor, la hidratación se convierte en un aspecto clave para la salud. Más aún si vamos a realizar actividad física o deporte, ya sea al aire libre, en el gimnasio, durante solo media hora o por un tiempo más prolongado. El simple pero ...  Leer más

  • La chufa y sus múltiples beneficios para nuestra salud
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    La chufa es un tubérculo que procede de una planta llamada cyperus esculentus, más comúnmente conocida como juncia avellanada. Su cultivo se reparte a lo largo de los 5 continentes, principalmente en zonas tropicales y subtropicales. En el caso de España, ...  Leer más

  • 20 consejos para eliminar el plástico de tu cocina
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    20 consejos para eliminar el plástico de tu cocina

    Un problema que nos afecta a todos La cocina es la habitación de la casa que genera la mayor parte de los residuos plásticos de las familias. Y es que una de las características que más nos gusta de los plásticos (su durabilidad) es una de las ...  Leer más