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restaurantes en Madrid

  • Restaurante Santerra Madrid
    Restaurantes

    Santerra

    En un local donde se habían sucedido con escasa suerte y corta vida diversos negocios de hostelería, incluido uno de ese gran chef manchego que es Manolo de la Osa, un joven cocinero, curiosamente también manchego, ha logrado asentar un restaurante que ...  Leer más

  • Restaurante Quinqué Madrid
    Restaurantes

    Quinqué

    Cocina de mercado basada en la tradición en un ambiente desenfadado. Ese es el objetivo que se marcaron Carlos Griffo y el venezolano Miguel García cuando abrieron este restaurante en el barrio de Chamartín de Madrid. Ambos cocineros han tenido unas ...  Leer más

  • Rocacho
    Restaurantes

    Rocacho

    Seguramente todos ustedes han oído hablar de El Capricho, un auténtico paraíso para los carnívoros. Situado en un pequeño pueblo de León, Jiménez de Jamuz, muy cerca de La Bañeza, célebre por su alfarería y ahora por ser lugar de peregrinación de ...  Leer más

  • La Cabra
    Restaurantes

    La Cabra

    A Javier Aranda le gusta lo que hace. Mucho, si queremos adjetivarlo de alguna manera. Solo hay que ver la pasión que le pone a cada proyecto que inicia. La Cabra, a la velocidad que corren las aperturas y cierres capitalinos, podríamos decir que ya es un ...  Leer más

  • Taberna Pedraza
    Restaurantes

    Taberna Pedraza

    En los últimos años son varios los restaurantes que han optado por dirigir su oferta hacia el producto de calidad, una de las tendencias de la gastronomía actual. Materia prima bien seleccionada, tratada con sencillez en la cocina para realzarla y ...  Leer más

  • Viva Madrid
    Restaurantes

    Viva Madrid

    Se llama Viva Madrid. Y es una taberna madrileña. El sitio no deja lugar a dudas. Abierto en el corazón de la capital allá por 1856, el local presenta la tradicional fachada de azulejos que adornaban las tascas y tabernas de Madrid del siglo XIX y ...  Leer más

  • El Brote
    Restaurantes

    El Brote

    En temporada, El Brote es una referencia imprescindible en Madrid. Su propietario, Eduardo Antón, es una de las personas que más saben sobre setas en España. Pocos pueden presumir de un conocimiento tan profundo sobre ellas. Tras muchos años de venderlas ...  Leer más

  • Casa Alicia
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    Casa Alicia

    La calle Recoletos, pese a su corto trazado, es una de las de mayor concentración de restaurantes de Madrid. Una oferta variada que va de establecimientos informales o asadores hasta cocinas foráneas como la tailandesa, la mexicana o la marroquí. Se une ...  Leer más

  • Workshop Del Cacique
    Restaurantes

    Workshop Del Cacique

    Hace más de cuarenta años que Jorge y Pilar Feldman, un matrimonio argentino, abría en Madrid El Cacique, un asador de carnes inspirado en los de su país natal y que rápidamente se hizo un hueco en la capital aprovechando la escasez que en aquellos años ...  Leer más