Barcelona se convierte este julio en la capital de la gastronomía en miniatura
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Barcelona vive este mes de julio la celebración del Concurso Ciudad de Barcelona y Nacional de Cataluña de Pinchos y Tapas, el primer campeonato autonómico concebido expresamente como fase preliminar del prestigioso Concurso Nacional de Valladolid, que tendrá lugar en noviembre. Concretamente, la Llotja de Mar acogerá el día 17 de julio la fase final de una competición organizada por EV Gastro, con el apoyo del Ayuntamiento de Barcelona.
El público que asista a La Llotja de Mar (Edifici Llotja, Pg. d'Isabel II) durante esta especial jornada podrá disfrutar con la puesta en escena de los 24 finalistas, apadrinados por otros tantos restaurantes locales, y también podrá deleitarse con más espectáculos y actividades relacionadas con el mundo de la cocina. Habrá un espacio de exhibición y degustación y las estancias del histórico edificio, exponente del gótico catalán, se acondicionarán para favorecer un gran ambiente festivo.
“El objetivo del concurso es visibilizar la arraigada tradición de tapas que hay en Cataluña y dar el debido impulso a los representantes de nuestra región que irán al Concurso Nacional de Valladolid. Además, pretendemos ser una inyección de motivación extra para continuar apostando por la gastronomía de calidad”, explica Ernesto Ventós, fundador y director de EV Gastro.
Cocineros profesionales, periodistas especializados en gastronomía y representantes de EV Gastro y la dirección técnica del campeonato integrarán el jurado que el día 17 decidirá, entre 24 finalistas, cuáles ocupan los tres primeros puestos. El premio para los tres primeros clasificados, al margen de galardones artísticos y una jugosa recompensa económica (1.500 € para el primero, 1.000 € para el segundo y 500 € para el tercero), será su clasificación directa para la gran final de Valladolid.
La actividad del evento no se circunscribirá exclusivamente a una jornada ni a los muros de La Lonja. Las tapas de los 48 semifinalistas se podrán degustar en una ruta desde el 13 al 23 de julio que recorrerá los mismos establecimientos y bares hermandados.