Boca2 Murcia

con Reserva 60
2 tapas + 1 Reserva 60,
7,50€
Boca2 Murcia
Del 27 Marzo al 6 Abril, 2025
Degusta dos elaboraciones de 38 restauradores de Murcia en la primera edición de la ruta Boca2.

Con la primavera, una nueva ruta gastronómica llega también a Murcia: del 27 de marzo al 6 de abril, 38 establecimientos locales presentarán sus propuestas de cocina de temporada en bocados gourmet... ¡por partida doble! Cada uno ofrecerá dos tapas distintas, que podrán disfrutarse junto a una cerveza Estrella de Levante Reserva 60 aniversario por 7,50 €. ¿Qué mejor manera de descubrir los sabores estacionales de Murcia? 

Además, tras degustar las tapas podrás votar por tu favorita en el desplegable más abajo. Si lo haces, entrarás en el sorteo de una escapada valorada en más de 250 €: una estancia para 2 personas con cena y spa en el hotel Thalasia Costa de Murcia de San Pedro del Pinatar. ¡Consulta todos los participantes y atrévete a comerte Murcia a “Boca2”! 

/ Todas las Tapas

Crujiente de carrillera de chato murciano en su salsa con puré de patatas
La Terraza
Ravioli La Terraza

Crujiente de carrillera de chato murciano en su salsa con puré de patatas

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Brioche salado relleno de morcilla de verano con salsa de especias
La Terraza
Bocado de berenjena

Brioche salado relleno de morcilla de verano con salsa de especias

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Flamenquín de Chato
La Toga
Flamenquín de Chato

Jamón asado y jamón serrano enrollados, empanados y fritos

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Zarangollo huertano
La Toga
Zarangollo huertano

Revuelto de cebolla y calabacín al estilo huertano

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Caldo de cocido, fideos de arroz y setas enoki
LA TRASTIENDA DE PABLO GONZÁLEZ
Nuestro cocido en dos pases - Primera parte

Caldo de cocido, fideos de arroz y setas enoki

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Empanadilla de cocido con cremoso de sus verduras
LA TRASTIENDA DE PABLO GONZÁLEZ
Nuestro cocido en dos pases - Segunda parte

Empanadilla de cocido con cremoso de sus verduras

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Pollo empanado estilo Kentucky con patatas bravas
La Uva Jumillana
Pollo Kentucky

Pollo empanado estilo Kentucky con patatas bravas

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Queso fresco frito y mermelada de arándanos
La Uva Jumillana
Queso frito con mermelada

Queso fresco frito y mermelada de arándanos

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Croqueta de plátano y nueces elaborada con leche de coco y coronada con membrillo
LOS MANJARES DEL TÍO SIMÓN
Croqueta de plátano y nueces

Croqueta de plátano y nueces elaborada con leche de coco y coronada con membrillo

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Pastel de verduras con gelatina de manzana y bañado con salsa de piquillo
LOS MANJARES DEL TÍO SIMÓN
Pastel de verduras con salsa de pimientos del piquillo

Pastel de verduras con gelatina de manzana y bañado con salsa de piquillo

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Tallarines de sepia con alga wakame y albahaca
Marisquería Estrella de Mar
Tallarines de sepia

Tallarines de sepia con alga wakame y albahaca

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Mejillón confitado con trufa blanca sobre cama de cuscús
Marisquería Estrella de Mar
Tornado de mejillón confitado

Mejillón confitado con trufa blanca sobre cama de cuscús

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Ensaladilla sobre rosquilla
Mesón de Murcia 1989
Marinera Mesón de Murcia

Ensaladilla sobre rosquilla

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Plato típico de salchicha seca curada con almendras fritas
Mesón de Murcia 1989
Salchicha con almendras

Plato típico de salchicha seca curada con almendras fritas

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Pollo al pastor, cebolla caramelizada, queso de cabra y un toque de cilantro
Mostacho
Taco bigotero

Pollo al pastor, cebolla caramelizada, queso de cabra y un toque de cilantro

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Tequeño hecho con masa artesanal de receta propia relleno de queso gouda
Mostacho
Tequeño D'Luis

Tequeño hecho con masa artesanal de receta propia relleno de queso gouda 

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Montadito de pate de pato con confitura de tomate y ciruelas
Palets Bar
Tosta de paté

Montadito de pate de pato con confitura de tomate y ciruelas

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Montadito de ternera con mantequilla y romero
Palets Bar
Montadito de ternera

Montadito de ternera con mantequilla y romero

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Brochetas de soja con verduras y aliño moruno
Pistatxo
Brochetas morunas de soja y verduras

Brochetas de soja con verduras y aliño moruno

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Bomba de patata rellena de un guiso de setas asiáticas y cubierta de salsa brava
Pistatxo
Bomba de patata con setas y salsa brava

Bomba de patata rellena de un guiso de setas asiáticas y cubierta de salsa brava

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Masa de pan frito inflado (pani puri) relleno con tartar de atún rojo aliñado con emulsión de ponzu, cítricos y cerveza Reserva 60
Restaurante 1919 - Real Murcia Club de Tenis
Pani puri de atún rojo y ponzu

Masa de pan frito inflado (pani puri) relleno con tartar de atún rojo aliñado con emulsión de ponzu, cítricos y cerveza Reserva 60

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Milhojas de chiquillos deshidratados con mousse de queso y miel
Restaurante 1919 - Real Murcia Club de Tenis
Milhojas de chiquillos con mousse de queso y miel

Milhojas de chiquillos deshidratados con mousse de queso y miel

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Ensaladilla de mejillones en escabeche sobre una tostada
Restaurante Paco's
Tosta de ensaladilla de mejillones

Ensaladilla de mejillones en escabeche sobre una tostada

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Relleno de carne en salsa con cuscús
Restaurante Paco's
Contradicción

Relleno de carne en salsa con cuscús

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Crujiente de carrillera de chato murciano en su salsa con puré de patatas
Brioche salado relleno de morcilla de verano con salsa de especias
Flamenquín de Chato
La Terraza
Ravioli La Terraza

Crujiente de carrillera de chato murciano en su salsa con puré de patatas

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La Terraza
Bocado de berenjena

Brioche salado relleno de morcilla de verano con salsa de especias

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La Toga
Flamenquín de Chato

Jamón asado y jamón serrano enrollados, empanados y fritos

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Zarangollo huertano
Caldo de cocido, fideos de arroz y setas enoki
Empanadilla de cocido con cremoso de sus verduras
La Toga
Zarangollo huertano

Revuelto de cebolla y calabacín al estilo huertano

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LA TRASTIENDA DE PABLO GONZÁLEZ
Nuestro cocido en dos pases - Primera parte

Caldo de cocido, fideos de arroz y setas enoki

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LA TRASTIENDA DE PABLO GONZÁLEZ
Nuestro cocido en dos pases - Segunda parte

Empanadilla de cocido con cremoso de sus verduras

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Pollo empanado estilo Kentucky con patatas bravas
Queso fresco frito y mermelada de arándanos
Croqueta de plátano y nueces elaborada con leche de coco y coronada con membrillo
La Uva Jumillana
Pollo Kentucky

Pollo empanado estilo Kentucky con patatas bravas

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La Uva Jumillana
Queso frito con mermelada

Queso fresco frito y mermelada de arándanos

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LOS MANJARES DEL TÍO SIMÓN
Croqueta de plátano y nueces

Croqueta de plátano y nueces elaborada con leche de coco y coronada con membrillo

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Pastel de verduras con gelatina de manzana y bañado con salsa de piquillo
Tallarines de sepia con alga wakame y albahaca
Mejillón confitado con trufa blanca sobre cama de cuscús
LOS MANJARES DEL TÍO SIMÓN
Pastel de verduras con salsa de pimientos del piquillo

Pastel de verduras con gelatina de manzana y bañado con salsa de piquillo

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Marisquería Estrella de Mar
Tallarines de sepia

Tallarines de sepia con alga wakame y albahaca

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Marisquería Estrella de Mar
Tornado de mejillón confitado

Mejillón confitado con trufa blanca sobre cama de cuscús

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Ensaladilla sobre rosquilla
Plato típico de salchicha seca curada con almendras fritas
Pollo al pastor, cebolla caramelizada, queso de cabra y un toque de cilantro
Mesón de Murcia 1989
Marinera Mesón de Murcia

Ensaladilla sobre rosquilla

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Mesón de Murcia 1989
Salchicha con almendras

Plato típico de salchicha seca curada con almendras fritas

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Mostacho
Taco bigotero

Pollo al pastor, cebolla caramelizada, queso de cabra y un toque de cilantro

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Tequeño hecho con masa artesanal de receta propia relleno de queso gouda
Montadito de pate de pato con confitura de tomate y ciruelas
Montadito de ternera con mantequilla y romero
Mostacho
Tequeño D'Luis

Tequeño hecho con masa artesanal de receta propia relleno de queso gouda 

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Tosta de paté

Montadito de pate de pato con confitura de tomate y ciruelas

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Montadito de ternera

Montadito de ternera con mantequilla y romero

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Brochetas de soja con verduras y aliño moruno
Bomba de patata rellena de un guiso de setas asiáticas y cubierta de salsa brava
Masa de pan frito inflado (pani puri) relleno con tartar de atún rojo aliñado con emulsión de ponzu, cítricos y cerveza Reserva 60
Pistatxo
Brochetas morunas de soja y verduras

Brochetas de soja con verduras y aliño moruno

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Pistatxo
Bomba de patata con setas y salsa brava

Bomba de patata rellena de un guiso de setas asiáticas y cubierta de salsa brava

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Restaurante 1919 - Real Murcia Club de Tenis
Pani puri de atún rojo y ponzu

Masa de pan frito inflado (pani puri) relleno con tartar de atún rojo aliñado con emulsión de ponzu, cítricos y cerveza Reserva 60

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Milhojas de chiquillos deshidratados con mousse de queso y miel
Ensaladilla de mejillones en escabeche sobre una tostada
Relleno de carne en salsa con cuscús
Restaurante 1919 - Real Murcia Club de Tenis
Milhojas de chiquillos con mousse de queso y miel

Milhojas de chiquillos deshidratados con mousse de queso y miel

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Restaurante Paco's
Tosta de ensaladilla de mejillones

Ensaladilla de mejillones en escabeche sobre una tostada

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Restaurante Paco's
Contradicción

Relleno de carne en salsa con cuscús

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