Cartagena va de tapas 2019
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Siempre es un buen plan acercarse a Murcia, pero si disponemos de una ruta de tapas todavía más. Del 18 de octubre al 3 de noviembre, vuelve 'Cartagena va de tapas', una ocasión única para recorrer las calles de la ciudad y degustar 26 tapas junto a un quinto de Estrella de Levante por un precio especial de 2,50€. ¡Irresistible!
Como es de imaginar, los productos marineros y autóctonos de la zona cuentan con un gran protagonismo en esta ruta, como no podía ser de otra forma. Sin embargo, además de langostinos, pulpo y demás, la ruta también dispone de tapas internacionales para saciar todos los paladares.
Una de las tapas que recomendamos es la que ofrece La Satisfecha. Se trata de un ajoblanco al estilo malagueño con pistacho y lluvia de huevas de mújol.
Otra opción de lo más apetecible es la de Mostacho (Plaza San Francisco) y su taco de chili con carne acompañado de cilantro y salsa feta. Una propuesta muy picante.
En el Restaurante La Tartana encontramos una carrillera estofada con Pedro Ximénez y puerro frito.
Mientras que en la Tapería Casa Tomás han preparado una carrilera de cerdo durod estofada.
Para una experiencia de lo más exótica recomendamos que no dejes escapar la propuesta del Restaurante Eszencia "El Batel", que trabaja la cocina china: un bao de panceta y hoisin de frutos rojos. ¡Espectacular!
Terminamos nuestro recorrido con la tapa de Mostacho (calle Lic. Cascales) que ofrece un taco de carne de ternera desmigada con queso semicurado, y picadillo de tomate y cebolla.
Recuerda que puedes consultar toda la información sobre la quinta edición de la ruta ‘Cartagena va de tapas’ en este desplegable.
/ Todas las Tapas
Pasta brick rellena de queso, puerro y brandy.
Triángulo de pasta filo horneado con queso de cabra, miel, berenjena y mostaza Dijon con sésamo.
Tartar de salazones tostados en frío con crujiente japo y coronado por una explosión de ámbar.
Bombones crujientes de berenjena y queso de cabra con pimientos confitados.
Láminas de manzana quemada con azúcar y mermelada de tomate y foie.
Crema de queso de cabra y pimientos de piquillo con crumble de anchoas, cebolla crujiente y barquillo. Tapa sin gluten y vegetariana sin la anchoa.
Croquetas con bacón y cebolla caramelizada.
Patatas pochadas con jamón y chorizo acompañadas con huevo de codorniz.
Carpaccio de pulpo sobre crema de patata, romescu y aceite de pimentón.
Quiché vegetariana de queso de cabra semicurado, tomate, albahaca y decorado con piñones.
Secreto ibérico, salsa de mango, curry y patatas.
Calabacín en tempura con queso, bacón y confitura de naranja.
Albóndigas de carne con salsa.
Bola de crema de patata rellena de carne. Alérgenos: gluten y lactosa.
Ajoblanco al estilo malagueño, pero con pistacho y lluvia de huevas de mújol.
Brocheta de pulpo cocido y gamba a la plancha con patata cocida y salsa de ajo, aceite de oliva y pimentón.
Taco de carne de ternera desmigada con queso semicurado, y picadillo de tomate y cebolla.
Taco de chili con carne, picante al más estilo mejicano, acompañada de cilantro y salsa feta.
Bocadillo al vapor de pan ahumado con verduras crujientes y hoisin de frutos rojos.
Carrillera estofada con Pedro Ximénez y puerro frito.
Secreto Ibérico relleno de queso de cabra y jamón con cebolla caramelizada y tártara de mostaza verde.
Un pan de mantequilla, relleno de langostino cocido y mousse de aguacate y mayonesa de soja.
Bomba de pan de masa madre de la casa, relleno de pollo, champiñones, bacón y queso semicurado en salsa especial Q, sobre cama de patacones chips.