Keler Bokata Astea 2019
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¿Te apetecen unos bokatas gourmet acompañados de una cerveza bien fresquita? ¡Pues estás de suerte! Del 18 al 27 de octubre vuelve la segunda edición de la 'Keler Bokata Astea', la ruta de bokatas más gourmet de San Sebastián.
Durante los diez días que dura la ruta, un total de 26 establecimientos ofrecerán sorprendentes y exquisitos bocadillos acompañados de una Keler de 33 cl. a un precio único de 7 €.
Pero, ¿de qué bokatas estamos hablando? El Malandrino, por ejemplo, ha preparado el bokata 'El Güero': entrecot a la brasa con crema de queso cheddar, jalapeños, chimichurri y cilantro.
Por su parte, Pagadi propone un bokata que consta de atún macerado con mostaza al estragón, salsa pesto, tomate seco con nuez moscada, tomates cherrys salteados, rúcula, pepinillos y cebolla morada.
Una opción para los más carnívoros es el 'Special Brooklin' de Le Comidare, un bokata de pastrami chimichurri, mayonesa de jengibre, cebolla caramelizada, rúcula y pan de semillas.
Si quieres comer un bokata muy exótico, Tomás Gros ha preparado una propuesta que lleva el nombre de 'Ternera Tikka Masala' y está compuesta de ternera en salsa tikka masala, piquillo, pasas, tomate del país y rúcula.
'Pikin Pato' es el nombre con el que desde Pikin Good han bautizado a su bokata: carne de pato con tomate y cebolla morada, mayonesa de lima, rúcula y sésamo.
Y así hasta 26 deliciosas propuestas. Descubre todos los detalles de la 'Keler Bokata Astea', los restaurantes, sus propuestas, horarios... aquí.
Elige el bokata gourmet que más te guste y… ¡disfruta de la ruta con tu kuadrilla!
/ Todas las Tapas
Langostinos, guacamole, pimientos, lechuga iceberg, mayonesa de lima y pan de barra campesina.
Crema de bonito y anchoas, sardinas con un toque ahumado, brotes de puerro y vinagreta de vinagre de Módena.
Cecina de vaca ibérica, pimiento verde, mezcla de setas marinadas y salsa alioli casera.
Pato desmigado, salsa Roquefort, champiñones, pimiento verde y patatas fritas.
Entrecot a la brasa con crema de queso cheddar, jalapeños, chimichurri y cilantro.
Lomo, cebolla morada, queso fontina, crema de panceta y mayonesa de perejil.
Pan de payés tostado, pastrami ahumado, mostaza, encurtidos y vegetales.
Cecina de León, tomates cherry, rúcula, vinagreta de ajo, salsa de mostaza y miel.
Atún macerado con mostaza al estragón, salsa pesto, tomate seco con nuez moscada, tomates cherrys salteados, rúcula, pepinillos y cebolla morada.
Anchoa al salazón, boquerones con salsa alioli y rodajas de tomate casero.
Pechuga de pollo de caserío, tiras de calabaza y calabacín a la plancha, carpaccio de tomate con mozzarella y salsa barbacoa.
Secreto ibérico a baja temperatura, crujiente de beicon, queso emmental, rúcula, pepinillo y salsa Ramuntxo.
Lomo de Sajonia, queso gouda con piperrada, cebolla caramelizada, aceitunas, tomate seco y un toque de mostaza.
Pastrami chimichurri, mayonesa de jengibre, cebolla caramelizada, rúcula y pan de semillas.
Ternera en salsa tikka masala, piquillo, pasas, tomate del país y rúcula.
Roast beef, rábano picante, mostaza, pepinillos, tomate, salsa alioli y lechuga en pan de centeno a la plancha.
Solomillo de cerdo, patatas panadera, pimiento de piquillo y salsa de queso Idiazábal.
Carne de pato con tomate y cebolla morada, mayonesa de lima, rúcula y sésamo.
Secreto ibérico, cebolla marinada, rúcula, salsa holandesa y tomate natural.
Beyond Sausage “proteína vegetal”, guacamole y cebolla pochada en pan de cristal.
Codillo, pepinillos, queso Idiazábal, cebolla pochada, mostaza y ensalada de rúcula con cebolla morada.
Chorizo ibérico, morcilla ibérica, tocino ibérico salado, zancarrón de ternera, lomo de cerdo fresco y compota de pera.
Pechuga de pollo rebozada, tomate, lechuga, huevo cocido, mayonesa y cebolla morada.
Papada ibérica a baja temperatura en pan de cristal con cebolla encurtida, mayonesa de lima y mango, berza, pepino y pesto de pistachos.
Pan de masa madre, albóndigas de cordero, curry verde, encurtidos y rúcula.
Jamón ibérico de bellota, queso emmental, tomate maduro y aceite virgen extra.
Langostinos, guacamole, pimientos, lechuga iceberg, mayonesa de lima y pan de barra campesina.
Crema de bonito y anchoas, sardinas con un toque ahumado, brotes de puerro y vinagreta de vinagre de Módena.
Cecina de vaca ibérica, pimiento verde, mezcla de setas marinadas y salsa alioli casera.
Pato desmigado, salsa Roquefort, champiñones, pimiento verde y patatas fritas.
Entrecot a la brasa con crema de queso cheddar, jalapeños, chimichurri y cilantro.
Lomo, cebolla morada, queso fontina, crema de panceta y mayonesa de perejil.
Pan de payés tostado, pastrami ahumado, mostaza, encurtidos y vegetales.
Cecina de León, tomates cherry, rúcula, vinagreta de ajo, salsa de mostaza y miel.
Atún macerado con mostaza al estragón, salsa pesto, tomate seco con nuez moscada, tomates cherrys salteados, rúcula, pepinillos y cebolla morada.
Anchoa al salazón, boquerones con salsa alioli y rodajas de tomate casero.
Pechuga de pollo de caserío, tiras de calabaza y calabacín a la plancha, carpaccio de tomate con mozzarella y salsa barbacoa.
Secreto ibérico a baja temperatura, crujiente de beicon, queso emmental, rúcula, pepinillo y salsa Ramuntxo.
Lomo de Sajonia, queso gouda con piperrada, cebolla caramelizada, aceitunas, tomate seco y un toque de mostaza.
Pastrami chimichurri, mayonesa de jengibre, cebolla caramelizada, rúcula y pan de semillas.
Ternera en salsa tikka masala, piquillo, pasas, tomate del país y rúcula.
Roast beef, rábano picante, mostaza, pepinillos, tomate, salsa alioli y lechuga en pan de centeno a la plancha.
Solomillo de cerdo, patatas panadera, pimiento de piquillo y salsa de queso Idiazábal.
Carne de pato con tomate y cebolla morada, mayonesa de lima, rúcula y sésamo.
Secreto ibérico, cebolla marinada, rúcula, salsa holandesa y tomate natural.
Beyond Sausage “proteína vegetal”, guacamole y cebolla pochada en pan de cristal.
Codillo, pepinillos, queso Idiazábal, cebolla pochada, mostaza y ensalada de rúcula con cebolla morada.
Chorizo ibérico, morcilla ibérica, tocino ibérico salado, zancarrón de ternera, lomo de cerdo fresco y compota de pera.
Pechuga de pollo rebozada, tomate, lechuga, huevo cocido, mayonesa y cebolla morada.
Papada ibérica a baja temperatura en pan de cristal con cebolla encurtida, mayonesa de lima y mango, berza, pepino y pesto de pistachos.
Pan de masa madre, albóndigas de cordero, curry verde, encurtidos y rúcula.
Jamón ibérico de bellota, queso emmental, tomate maduro y aceite virgen extra.
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