Llega la quinta edición de Paladea

La feria gastronómica Paladea vuelve a Villaverde (La Oliva, Fuerteventura): la quinta edición de este evento se celebrará en el municipio del 30 de mayo al 2 de junio con una programación amplia y diversa. 

Con la intención de dar protagonismo a la gastronomía canaria, Paladea reunirá a grandes nombres de la restauración de las Islas alrededor de diversas actividades tanto profesionales como lúdicas. Este año, por ejemplo, podrá disfrutarse de los show cookings de los chefs Rigoberto Almeida, del restaurante El Pellizco, Angel Lirio, de Casa Cecilia, Víctor Suárez, de Haidée (que cuenta con una estrella Michelin) y Marcos Tavio, de Aborigen (con un Sol Repsol). Otros veintidós cocineros demostrarán también su destreza trabajando con productos autóctonos o tradicionales, como el atún rojo, la gamba de Fuerteventura, el gofio o el cochino negro. 

En los stands gastronómicos, los asistentes podrán encontrar una amplia variedad de tapas elaboradas a partir de producto km 0 que buscarán trascender las fronteras de Canarias y colocarla en el mapa como un reconocido destino gastronómico. Así, competirán por convertirse en la mejor tapa de esta edición, título que escogerá el propio público junto al veredicto de un jurado profesional. 

Entre las novedades de esta edición se incluye también otra competición: la de mojo picón. Además, este año también se han organizado show cookings en restaurantes y sitios emblemáticos del municipio de Villaverde de la mano de los ganadores del concurso de tapas de la pasada edición. 

Con la intención de inculcar la cultura gastronómica canaria a los más jóvenes, habrá una sección dedicada a las escuelas del municipio, proporcionando a los estudiantes la oportunidad de enriquecer sus conocimientos y experiencia participando en talleres relacionados con la cocina y comida de Canarias. Asimismo, se ha creado el espacio Paladea Kids, orientado para niños de 4 a 9 años, donde los más pequeños podrán descubrir el arte culinario de manera divertida y educativa. 

En paralelo, también podrá disfrutarse de actuaciones de música en directo que amenizarán las jornadas de la feria, además de degustaciones de vino de la bodega Piedras de San Pedro y de cerveza Victoria, y unas masterclasses de gin tonic con Royal Bliss y de cócteles con ron Arehucas. Adicionalmente, Paladea incluirá carreras de mountain bike, un trail, una ruta de senderismo y una exhibición de los campeones del mundo de trial bici, donde los mejores bikers realizarán impresionantes acrobacias.

El acceso al evento es gratuito y está abierto a todos los públicos. Puedes encontrar más información aquí.