La llegada de la primavera marca el inicio del buen tiempo, las ganas de disfrutar al aire libre... y una nueva edición de Tapa a Tapa Sitges, la ruta gastronómica por excelencia en la comarca del Garraf.
Del 3 al 13 de abril, la ruta se convierte en la ocasión perfecta para saborear la cocina suburense de temporada a través de tapas firmadas por algunos de los mejores restauradores de la zona: 34 locales de Sitges presentarán sus propuestas gourmet incorporando producto de proximidad y de temporada a un precio más que asequible — todas las tapas podrán degustarse por 4€ y vendrán acompañadas de un quinto o de una caña de cerveza Estrella Damm.
Consulta las 34 tapas participantes y las ubicaciones de los establecimientos en el desplegable más abajo. Como el año pasado, además, si estás registrado en Gastronosfera, podrás votar por tus tapas favoritas dándoles una valoración y entrar en el sorteo de dos comidas para dos personas en dos de los restaurantes participantes. Esta primavera, ¡atrévete a descubrir los sabores de Sitges en Tapa a Tapa!
/ Todas las Tapas
Base de sepia adobada al estilo cordobés, mayonesa de lima y jengibre, y "chicharrón" de sepia
Ceviche de cazón con leche de tigre tropical (mango, maracuyá y piña), maíz liofilizado y cebolla encurtida
Base de mantequilla de leche de oveja Lacaune, sardina ahumada en nuestro horno de carbón, rabanito, uvas, nueces, ralladura de lima, fresa y un toque floral
Costilla de cerdo desmenuzada y marinada en casa con un toque de salsa barbacoa, cebolla crujiente y picada de finas hierbas sobre una base de boniato con naranja
Capas de pasta filo rellenas de quesos griegos, sésamo y miel
Quenelle de arroz con crujiente de ortiguillas de mar, emulsión de lima y flores de primavera
Focaccia con crema de queso azul, anchoa de L'Escala, uva, almendra frita, gel de miel de lavanda y micromezclum
Canelón de pasta fresca relleno de ragú de gamba roja y verduras locales, con bechamel, el jugo de sus cabezas y huevas de salmón
Coca de pan con patata, pimiento del piquillo, tocino de papada, puré de berenjena y queso cremoso (opción vegana sin tocino disponible)
/ Visítalos.
/ Otros Ruta de tapas
