Tapapiés 2017

122 tapas al ritmo de la música en la 7ª edición de Tapapiés
2,50€
Tapapiés 2017
Tapapiés 2017
Del 19 al 29 Octubre, 2017
Del 19 al 29 de octubre el barrio madrileño de Lavapiés inundará sus calles de bocados y conciertos con el Festival Multicultural de Tapas y Música.

Once días de gastronomía, de fusión y de diversión. Esto es lo que nos depara Tapapiés, una opción perfecta para hacer más llevadera la despedida del verano y a la que se unirán un total de 88 locales y diferentes establecimientos de los mercados de San Fernando y Antón Martín para hacer volar nuestros sentidos.

Y es que los protagonistas de estas jornadas serán los platos de distintas cocinas del mundo, con los que viajaremos por diferentes países gracias a las 122 tapas protagonistas. Sabores españoles, portugueses, indios, cubanos… Una gran variedad de gustos que podremos catar por 1,5€ la tapa o por solo un euro más (2,5€) para acompañar la experiencia de un botellín o caña Estrella Damm.

Además, Tapapiés está abierto a todos los públicos con la posibilidad de pedir tapas veganas así como de solicitar, previa demanda, opciones veganas y tapas aptas para celiacos. Un ejemplo de la fusión de sabores es la tapa que ofrece el local Achuri, en el que se servirá una mini hamburguesa de pollo al curry con salsa de piña y ensalada de col que combina orígenes árabes y caribeños. 

Bajo el nombre de ‘Pepiada’, el Café Barbieri ofrecerá una tapa de esencia venezolana consistente en un atractivo pan tostado con pollo desmigado, aguacate, mayonesa y cebolla con un toque de perejil. 

Si nos acercamos al local Como vaca sin cencerro, podremos saborear el ‘Habemus papa’, un delicioso bocado español elaborado a base de patata, cebolla confitada, huevo a baja temperatura y champiñón. 

Por su parte, en el Económico Soidemersol se servirá una tapa con aires mexicanos y españoles bautizada como ‘Fajita de pollo con guacamole’, una tortilla de trigo con pimiento cortado, perejil, pollo, tomate y guacamole.  

De origen madrileño, la ‘Panacota de boletus y mascarpone’ es el bocado elegido por Eucalipto para sorprender a sus clientes con unos boletus mascarpone con avellanas, rúcula y crujiente integral. 

Una deliciosa experiencia que acabarán de completar los 65 conciertos y representaciones artísticas que llenarán las calles de Lavapiés de arte y ritmo.

/ Todas las Tapas

ER Bocachopo de Lavapié
A cañada delic experience
ER Bocachopo de Lavapié

Tapa de bocadillo de pan de masa madre, con un toque de salsa semi picante de gazpacho alavés, relleno de cachopo de ternera asturiana (IGP) de jamón de reserva y queso de Vidiago.

Minihamburguesa de pollo al curry
Achuri Restaurante
Minihamburguesa de pollo al curry

Mini hamburguesa de pollo al curry con salsa de piña y ensalada de col.

Thiebou guinar
África fusión
Thiebou guinar

Arroz con pollo, verduras y salsa de cebolla marinada.

Tacos con alma
Alma Café Bar
Tacos con alma

Masa asiática crujiente, hummus de lenteja con tomate fresco y un sutil toque de mostaza.

Patacón salvaje
Amor Voodoo
Patacón salvaje

Carne mechada cocida con caldo de verduras, servida sobre un sabroso patacón, snack de plátano casero, con un toque de guasacaca.

Samosa de carne
Anarkoli Indian Restaurant
Samosa de carne

Masa de harina de garbanzo rellena de ternera.

Taco de champiñón ahumado y chile poblano
Antigua taquería
Taco de champiñón ahumado y chile poblano

Champiñón, cebolla, ajo, chile poblano, orégano, epazote, cebolla roja y zumo de lima.

Amor de moules
Automático
Amor de moules

Mejillón con salsa de pimiento de piquillo, aceituna verde, comino y aceite de oliva sobre lecho de tabulé.

Pan indio con curry de queso
Baisakhi indian restaurant
Pan indio con curry de queso

Garbanzo con queso cocinado con especias y salsa de curry acompañado con pan indio caliente.

Bollito de queso
Bolliwod
Bollito de queso

Queso de vaca y masa de harina de garbanzo.

Raviolacci con vitello tonnato
Bombardino Café
Raviolacci con vitello tonnato

Base de pasta frita, redondo de ternera cocido en caldo y deshilachado, salsa de mayonesa con atún y anchoas y alcaparras.

Pepiada
Café Barbieri
Pepiada

Base de pan tostado, pechuga de pollo desmigado, aguacate, mayonesa, sal y cebolla troceados en pequeños taquitos. Todo ello se mezcla y se pone sobre el pan terminado con un toque de perejil.

Bacalau a bras
Cafetería Amanda
Bacalau a bras

Bacalao, cebolla, ajo, patata paja y huevo.

Rollito de campo
Calcuta Indian Restaurant
Rollito de campo

Pollo, patatas, repollo, zanahoria, guisante, pimiento rojo y verde, cacahuetes y salsa de tamarindo y queso.

Mini napolitana
Caminito
Mini napolitana

Carne empanada en salsa de tomates, queso provolone y orégano.

Brocheta de bolas de queso
Casa Zoilo
Brocheta de bolas de queso

De queso de cabra con membrillo artesano, rebozada en pistacho, y de queso azul curado en hoja, rebozada en nueces y Pedro Ximénez.

Pez mantequilla y papaya
Chinaski Lavapiés
Pez mantequilla y papaya

Pan de centeno, pez mantequilla, papaya confitada, Kumquat y semillas de chía.

Habemus papa
Como vaca sin cencerro
Habemus papa

Patata, cebolla confitada, huevo a baja temperatura y champiñón.

Ensalada de madras
Craft against the machine
Ensalada de madras

Garbanzos, tomate, naranja, pasas, curry de Madrás, aceite y vinagre de Jerez.

Carrillada vegana al vino
Distrito vegano
Carrillada vegana al vino

Carne vegetal de soja, zanahoria, patata, guisantes y reducción de vino.

Caracoles
Donde da la vuelta el viento
Caracoles

Caracoles y especias.

Pincho durum
Donner kebab kobani
Pincho durum

Carne de ternera, lechuga, tomate, cebolla, kétchup, mahonesa y pan de pita.

Fajita de pollo con guacamole
Económico Soidemersol
Fajita de pollo con guacamole

Tortilla de trigo, pimiento cortado, perejil, pollo, tomate y guacamole.

Salmorejo cordobés
El colmo
Salmorejo cordobés

Tomate, aceite de oliva, ajo, zanahoria y pan.

ER Bocachopo de Lavapié
Minihamburguesa de pollo al curry
Thiebou guinar
A cañada delic experience
ER Bocachopo de Lavapié

Tapa de bocadillo de pan de masa madre, con un toque de salsa semi picante de gazpacho alavés, relleno de cachopo de ternera asturiana (IGP) de jamón de reserva y queso de Vidiago.

Achuri Restaurante
Minihamburguesa de pollo al curry

Mini hamburguesa de pollo al curry con salsa de piña y ensalada de col.

África fusión
Thiebou guinar

Arroz con pollo, verduras y salsa de cebolla marinada.

Tacos con alma
Patacón salvaje
Samosa de carne
Alma Café Bar
Tacos con alma

Masa asiática crujiente, hummus de lenteja con tomate fresco y un sutil toque de mostaza.

Amor Voodoo
Patacón salvaje

Carne mechada cocida con caldo de verduras, servida sobre un sabroso patacón, snack de plátano casero, con un toque de guasacaca.

Anarkoli Indian Restaurant
Samosa de carne

Masa de harina de garbanzo rellena de ternera.

Taco de champiñón ahumado y chile poblano
Amor de moules
Pan indio con curry de queso
Antigua taquería
Taco de champiñón ahumado y chile poblano

Champiñón, cebolla, ajo, chile poblano, orégano, epazote, cebolla roja y zumo de lima.

Automático
Amor de moules

Mejillón con salsa de pimiento de piquillo, aceituna verde, comino y aceite de oliva sobre lecho de tabulé.

Baisakhi indian restaurant
Pan indio con curry de queso

Garbanzo con queso cocinado con especias y salsa de curry acompañado con pan indio caliente.

Bollito de queso
Raviolacci con vitello tonnato
Pepiada
Bolliwod
Bollito de queso

Queso de vaca y masa de harina de garbanzo.

Bombardino Café
Raviolacci con vitello tonnato

Base de pasta frita, redondo de ternera cocido en caldo y deshilachado, salsa de mayonesa con atún y anchoas y alcaparras.

Café Barbieri
Pepiada

Base de pan tostado, pechuga de pollo desmigado, aguacate, mayonesa, sal y cebolla troceados en pequeños taquitos. Todo ello se mezcla y se pone sobre el pan terminado con un toque de perejil.

Bacalau a bras
Rollito de campo
Mini napolitana
Cafetería Amanda
Bacalau a bras

Bacalao, cebolla, ajo, patata paja y huevo.

Calcuta Indian Restaurant
Rollito de campo

Pollo, patatas, repollo, zanahoria, guisante, pimiento rojo y verde, cacahuetes y salsa de tamarindo y queso.

Caminito
Mini napolitana

Carne empanada en salsa de tomates, queso provolone y orégano.

Brocheta de bolas de queso
Pez mantequilla y papaya
Habemus papa
Casa Zoilo
Brocheta de bolas de queso

De queso de cabra con membrillo artesano, rebozada en pistacho, y de queso azul curado en hoja, rebozada en nueces y Pedro Ximénez.

Chinaski Lavapiés
Pez mantequilla y papaya

Pan de centeno, pez mantequilla, papaya confitada, Kumquat y semillas de chía.

Como vaca sin cencerro
Habemus papa

Patata, cebolla confitada, huevo a baja temperatura y champiñón.

Ensalada de madras
Carrillada vegana al vino
Caracoles
Craft against the machine
Ensalada de madras

Garbanzos, tomate, naranja, pasas, curry de Madrás, aceite y vinagre de Jerez.

Distrito vegano
Carrillada vegana al vino

Carne vegetal de soja, zanahoria, patata, guisantes y reducción de vino.

Donde da la vuelta el viento
Caracoles

Caracoles y especias.

Pincho durum
Fajita de pollo con guacamole
Salmorejo cordobés
Donner kebab kobani
Pincho durum

Carne de ternera, lechuga, tomate, cebolla, kétchup, mahonesa y pan de pita.

Económico Soidemersol
Fajita de pollo con guacamole

Tortilla de trigo, pimiento cortado, perejil, pollo, tomate y guacamole.

El colmo
Salmorejo cordobés

Tomate, aceite de oliva, ajo, zanahoria y pan.

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