10 libros gastronómicos para regalar este Sant Jordi

Cada 23 de abril, con motivo de Sant Jordi y del Día del Libro, las calles de ciudades y pueblos catalanes se llenan de paradas donde venden rosas y libros de todo tipo. Paseando puedes encontrar desde novelas y cuentos hasta guías de viaje y recetarios, así que en Gastronosfera te recomendamos 10 libros relacionados con la cocina y la nutrición para que liberes tu vena más gastronómica y original.

Aparte de estas novedades, te animamos a que repases nuestra lista de los mejores libros de gastronomía, los mejores cómics gastronómicos y la selección de libros para el Día del Libro 2021.

Cocina latinoamericana. Un continente de sabores con Thermomix, de Vorwerk - Thermomix

​Sinopsis: A través de un recorrido por 12 países y 122 recetas distintas, este libro te introduce a la auténtica gastronomía latinoamericana sin mucha complejidad. Cocina latinoamericana (Thermomix, 30 €) comparte los platos más importantes del centro y el sur del continente americano con los amantes de los sabores picantes, frescos y dulces de todo el mundo.

Cocina de mercado, de Vorwerk - Thermomix

Sinopsis: Del mar, del campo y del huerto directamente a la mesa. Nuestro mercado se nutre de los productos locales de temporada, caracterizados por su calidad y versatilidad en la cocina. El libro Cocina de mercado (Thermomix, 30 €), mediante 85 recetas, te descubre los secretos mejor guardados de nuestro mercado y una de las mejores gastronomías alrededor del planeta.

¡Dumplings!, de Hugh Amano y Sarah Becan

Sinopsis: ¡Dumplings! (Cúpula, 21.50 €) es perfecto tanto para principiantes como para manos expertas. Elaborado por un chef y una ilustradora, nace un nuevo recetario en formato cómic para cocinar este plato asiático tan delicioso. Gracias a las ilustraciones de Sarah Becan y a las explicaciones del maestro Hugh Amano, podrás preparar, entre otras recetas, wontons, guoties, buuz o momos.

Cocina sin gluten, de Cristian Broglia

Sinopsis: Encontrar alimentos sin gluten a menudo no es fácil, pero cada vez hay más opciones para aquellos que no pueden o prefieren no tomarlo. Cocina sin gluten (Cúpula, 45 €) da a conocer las posibilidades que ofrecen los productos para celíacos a través de, ni más ni menos, que 350 recetas. Encontrarás desayunos, entrantes, sopas, principales, panes o postres, así que, ¡ya no tienes excusa!

Pierde grasa con comida real, de Carlos Ríos

Sinopsis: Carlos Ríos, mediante sus enseñanzas como dietista-nutricionista en redes sociales, ha revolucionado la cocina con el concepto ‘realfooding’. Autor de otros libros como Come comida real y Cocina comida real, este Sant Jordi trae Pierde grasa con comida real (Paidós, 17.95 €). Sumado al deporte y a unos hábitos de vida saludables, Ríos presenta su fórmula para eliminar grasa dejando atrás los ultraprocesados.

Vive más vegano, de Niki Webster

Sinopsis: Que el veganismo es una tendencia al alza es una realidad. Ahora bien, ¿cómo pasar a un estilo de vida más vegetal sin renunciar al sabor e implementando todos los nutrientes necesarios? La respuesta la encontrarás en Vive más vegano (Oberon, 19.95 €), una guía con más de 50 recetas para jóvenes que quieren reducir los productos de origen animal y cuidar su bienestar.

Cocina sana en un plis plas para toda la familia, de Fátima Aguirre

Sinopsis: En las familias existen gustos y horarios muy distintos. Compatibilizar el trabajo con la vida doméstica resulta todo un reto, especialmente si se trata de elaborar un menú sabroso, sano y equilibrado que guste a todos. Con el libro Cocina sana en un plis plas para toda la familia (Zenith, 18.95€), Fátima Aguirre pone a tu disposición más de 50 recetas para satisfacer a todos los comensales sin perjudicar la salud ni el bolsillo.

Atrévete a comer. Una forma distinta de ver la comida para una vida más feliz, de Alberto Álvarez

Sinopsis: Escrito en un formato diálogo, este libro te hace viajar a lo largo de diversas localidades italianas para tratar temas como la salud y el bienestar. Atrévete a comer. Una forma distinta de ver la comida para una vida más feliz (Oberon, 19.95 €) te anima a reflexionar sobre tus hábitos vitales y nutricionales para sentirte mejor con tu mente y tu cuerpo.

Gurú, de Diego Cabrera

Sinopsis: Si eres fan de los cócteles, este es tu autoregalo ideal. Diego Cabrera publica Gurú (Planeta Gastro, 28.50 €), un manual indispensable para todo aspirante a barman que disfruta experimentando con los cinco sentidos del cuerpo. Técnicas novedosas e ingredientes sorprendentes se combinan para brindar toda una masterclass de coctelería desde del principio al final del proceso de elaboración. 

Antes mesa que sencilla. El placer de decorar la mesa, de Cristina Banzo Vinue e Isabel Rodríguez Suárez

Sinopsis: Para que un espléndido menú luzca frente a tus comensales, es imprescindible servirlo con una bonita presentación. Y no solo nos referimos al plato en sí, sino a todo lo que le rodea. En Antes mesa que sencilla (Oberon, 26.95 €), encontrarás todos los tips necesarios para dar color y elegancia a tu mesa y perfeccionar tus detalles como anfitrión.