19 propuestas en el 4º concurso 'De tapes per Balaguer'

La ciudad de Balaguer (Lleida) acoge desde este viernes 18 y hasta el próximo 27 de julio la IV edición de la ruta "De tapes per Balaguer". Un total de 19 establecimientos participan en la nueva edición de esta ruta gastronómica, que ofrece una  tapa de creación + un quinto de cerveza Estrella Damm a un precio único de 2,50 €. Como marca la tradición, cada local ha preparado para esta cita una tapa creativa original y, a la vez, representativa de su cocina. Una excusa perfecta para descubrir nuevas propuestas gastronómicas, tanto para la gente local como para foráneos, que aprovechan esta cita gastronómica para conocer la historia y oferta cultural de Balaguer. En cuanto a las propuestas que podréis degustar, las hay para todos los gustos. Un imprescindible para los amantes de la carne es la Mexiburg de Burger Pass, una hamburguesa con crema de aguacate y taquitos de tomate. Si, en cambio, sois más de sabores marinos, promete ser muy interesante la Patata de mar  (sobre estas líneas) de Taberri, se trata de una patata rellena de langostinos y gambas, con bechamel de pescado y gratinada al horno con queso gruyer, o el bocata de calamares (en la imagen inferior) de Café Balaguer,  que consta de una tempura de calamares con alioli suave de lima. Por su parte, Cal Xirricló apuesta por el Biquini al estilo Xirricló (en la imagen de apertura), un biquini de beicon crujiente y queso fondant suave con trufa. Y así, hasta 19 propuestas. ¿Cuándo empezamos? Podéis consultar toda la información de los locales participantes y sus tapas mediante con la App gratuita de Gastronosfera para dispositivos iOS y Android, o bien descargaros el desplegable de la ruta en formato pdf.