Cocina internacional en Valencia: descubre los mejores restaurantes
CompartirLos mejores lugares donde poder disfrutar de experiencias culinarias únicas. Todos ellos destacan, no solo por la calidad de sus platos, sino, también, por su fidelidad a las tradiciones gastronómicas de cada cultura, ofreciendo la mejor cocina internacional en Valencia.
Acompáñanos a descubrir los sabores latinos en Guatapé, los exquisitos platos peruanos en Quina, la delicadeza de la cocina japonesa en Hotaru, y las especias de Oriente Medio en Beirut. ¡Empezamos!
Guatapé
Si buscas sabores del mundo en Valencia, Guatapé ofrece una propuesta única que fusiona los mejores ingredientes de Latinoamérica con un toque creativo y moderno, transportando a los comensales al corazón de Colombia, Perú, México y Venezuela.
Su carta, que logra que cada plato sea un viaje de matices exóticos y vibrantes, incluye entrantes como patacones con escabeche de mejillones o arepas rellenas de costilla de cerdo cocida durante 48 horas en salsa criolla. Para los amantes de lo dulce, en este restaurante internacional de Valencia destaca la tarta de queso con guayaba Doña Blanca y el volcán de dulce de leche con nata fresca y toques dulces y picantes. La oferta se completa con una extensa selección de cócteles, que incluye tanto opciones clásicas como creaciones de autor, como el dulce cocolindo y el cóctel ‘Desde Guatapé con amor’, que incorpora aguardiente antioqueño.
Ubicación: C/ Salamanca, 13, 46005 Valencia
Teléfono: 648 22 94 09
Quina
Si buscas una auténtica experiencia de cocina internacional en Valencia, Quina es un lugar que no puedes dejar de visitar. Destaca por su fusión única de sabores peruanos tradicionales con toques mediterráneos, haciendo de cada plato una propuesta creativa y consciente. Fundado en 2019 por el chef Robert Richter y Christy Chaves, Quina se ha convertido en un referente de la gastronomía peruana contemporánea en la ciudad, uniendo los ingredientes autóctonos de Perú con productos frescos de la huerta valenciana para promover una cocina sostenible y de calidad.
En su menú, se pueden encontrar platos que reflejan la diversidad geográfica y cultural del Perú, como las empanadas de ají, el ceviche blanco y las causas de pulpo o gamba blanca en leche de tigre. Su arroz con pato y el tiradito de salmón, presentado en mesa con leche de tigre servida al momento, son solo algunos ejemplos de cómo Quina eleva las recetas peruanas tradicionales con técnicas de alta cocina.
Ubicación: C/ Antonio Suarez 29, 46021 Valencia
Teléfono: 634 47 23 13
Hotaru
Hotaru, un referente consolidado de la cocina internacional en Valencia, lleva años cautivando a los amantes de la gastronomía nipona en el vibrante barrio de Ruzafa. Inspirado en la magia de las luciérnagas japonesas —que dan nombre al restaurante—, Hotaru destaca por su original propuesta donde el sushi convive con técnicas tradicionales de Japón. Bajo la dirección del chef Óscar Alcañiz, Hotaru se ha posicionado entre los mejores restaurantes de cocina japonesa en Valencia, ofreciendo una experiencia auténtica y sorprendente.
Hotaru se diferencia por su respeto al producto y su maestría en el uso de la robata, una técnica ancestral que consiste en cocinar carnes y pescados sobre brasas de carbón. Para completar la experiencia, Hotaru cuenta con una selecta carta de sakes premium. Su atmósfera cálida y acogedora crea una sensación onírica que recuerda el brillo de las luciérnagas en el bosque, mientras que su terraza cosmopolita evoca el espíritu de un callejón tokiota.
Ubicación: C/ Cádiz 48, 46006 Valencia
Teléfono: 722 63 25 59
Beirut
Con más de tres décadas de historia, Beirut es un referente entre los restaurantes internacionales en Valencia, siendo el primer restaurante en introducir los sabores y tradiciones del Líbano en la ciudad. Este restaurante, fundado por Kalout Haidar y ahora en manos de sus hijos, es mucho más que un lugar para comer: es una puerta abierta a la riqueza de la cultura libanesa. Inspirado por el deseo de compartir la esencia de su tierra natal, la familia Haidar ha construido en Valencia un espacio de encuentro gastronómico donde los productos frescos, las especias y la autenticidad son protagonistas.
La carta de Beirut ofrece una gran diversidad de platos tradicionales. Destacan el fatuch, ensalada de verduras frescas con pan de pita y el toque ácido del sumac, o el popular humus, crema de garbanzos con tahini, limón, ajo y AOVE. El falafel, enrollado de pan libanés con tomate natural, perejil, pepinillo, hierbabuena y salsa de sésamo, son uno de los platos más demandados.
Ubicación: C/ Paseo de la Alameda 50, 46023 Valencia; C/ Mosén Femenia 12, 46006 Valencia y C/ Felipe María Garín 4, 46021 Valencia
Teléfono: 963 30 57 63
Experiencias sensoriales únicas
Como has podido comprobar, la capital del Turia es hoy en día un escenario gastronómico vibrante en el que la cocina internacional tiene mucho que decir. Los restaurantes de comida del mundo en Valencia como los presentados no sólo destacan por sus ricas propuestas culinarias, sino también por la pasión de sus equipos y la calidad de los ingredientes con los que trabajan. Así pues, estos restaurantes de cocina extranjera en Valencia son parada obligada si quieres disfrutar de experiencias sensoriales únicas, cultura y autenticidad en cada plato.
