Dónde comer las mejores tortillas de Valencia
CompartirHoy te invitamos a hacer un recorrido por los locales donde comer las mejores tortillas de Valencia. Un clásico de la gastronomía española, tan versátil como querido, que genera apasionadas discusiones entre los más puristas: ¿tortilla con cebolla o sin cebolla? ¿jugosa o cuajada?
Además, más allá de la receta de tortilla tradicional, esta se ha reinventado con infinidad de ingredientes que dan rienda suelta a la creatividad de quien las prepara. De setas, chorizo, espinacas, queso, jamón o, incluso, combinaciones más atrevidas, con crema de anacardos o garbanzos.
Sigue leyendo y prepárate a salivar con este trío de ases que preparan las mejores tortillas de la capital del Turia. ¡Toma nota porque empezamos!
La Más Bonita
Con tres locales en Valencia, La Más Bonita es parada obligada para quienes buscan una buena tortilla a cualquier hora del día. Sus pinchos de tortilla, acompañados con pan y tomate, son perfectos para recargar energías y disfrutar de un momento delicioso. Además, cuentan con una opción de tortilla vegana que no pasa desapercibida y que elaboran con una mezcla de garbanzos, aguacate, champiñones, crema de anacardos, brotes frescos y tomates cherry. ¡Ideal para quienes buscan alternativas saludables y sin ingredientes de origen animal!
LMB Salvatierra
Ubicación: C/ Conde Salvatierra, 19, 46004 Valencia
Teléfono: 961 22 93 99
LMB Ruzafa
Ubicación: C/ Cádiz, 61, 46004 Valencia
Teléfono: 96 323 64 00
LMB Patacona
Ubicación: Paseo Marítimo de la Patacona, 11, 46120 Alboraya, Valencia
Teléfono: 961 14 36 11
Cafetería Pizcueta 14
La cafetería Pizcueta 14 es conocida por ofrecer una de las mejores tortillas de España, un título respaldado por su participación en el Campeonato de España de Tortilla de Patatas. Su especialidad es la tortilla de patata y cebolla, que representa el 60% de las que preparan a diario. Además, sorprenden con una variedad de opciones: roquefort, camembert, pimientos del piquillo, espárragos trigueros, mejillones y tomate... La carta cambia con las diferentes estaciones, utilizando ingredientes de temporada como setas en otoño y trufa en invierno, para ofrecer sabores únicos según la época del año.
¿El secreto de su éxito? Siempre usan huevos camperos, aceite de oliva virgen extra, ingredientes frescos y de alta calidad, y, por supuesto, una buena dosis de cariño.
Ubicación: C/ Félix Pizcueta, 14, 46004 Valencia
Teléfono: 963 94 24 00
La Revoltosa Bar
Imposible resistirse a los almuerzos de La Revoltosa Bar, y es que sus bocadillos y pinchos son de otro nivel. De guiso del Cabañal con embutido; lomo y pimientos a la miel, huevo y alioli; de carne de caballo o el Marieta, delicioso, con revuelto de sobrasada, queso brie y cebolla caramelizada… cualquier opción es un acierto. Pero como la cosa va de tortillas, deciros que también tienen una de las mejores: jugosa por dentro, firme por fuera y con las patatas bien integradas en el huevo.
Aunque nos decantamos por probar la clásica tortilla de patata, cada día ofrecen distintas variedades en su almuerzo popular, utilizando productos frescos y de temporada. Una combinación de tradición y sabor que ha convertido a La Revoltosa en todo un referente gastro en la ciudad.
- Ubicación: C/ Chulilla, 12, Poblados Marítimos, 46011 Valencia
Teléfono: 640 50 18 97
Un platillo clave en la ciudad
Queda claro que la elaboración de la clásica tortilla de patatas tiene vida propia en la ciudad. Desde recetas tradicionales hasta opciones innovadoras que incorporan ingredientes de temporada, cada establecimiento aporta su toque especial y respeta la esencia de este plato tan querido. Porque en Valencia la tortilla se convierte en un verdadero homenaje al producto local, a la creatividad de los chefs y a la tradición que une a quienes disfrutan de un buen almuerzo. No importa si prefieres la tortilla con cebolla, con sabores originales o incluso en versión vegana: aquí siempre encontrarás una tortilla que te sorprenderá.
