Última semana del menú de la gamba

La gamba es un producto exquisito del mar Mediterráneo que en las costas del litoral de Palamós disfruta de unas características diferentes a otros rincones, lo que le ha granjeado a la gamba de esta localidad una merecida reputación. Los pescadores nos proporcionan a diario este crustáceo de sabor exquisito y de gan belleza por su color rojizo y su textura. El momento de máxima captura, en el que las gambas son más exquisitas, se sitúa entre mayo y julio. Por eso durante estos meses, los municipios de Palamós y Calonge-Sant Antoni ofrecen (hasta el 15 de julio) menús basados en estos crustáceos para que podáis probarlos cocinados de formas distintas que potencian su sabor. El menú de estas jornadas organizadas por la Associació de Restaurants de la Badia El Plat Blau, con el patrocinio de Estrella Damm Inedit, es el mismo en todos los restaurantes y empieza por unas tostadas con tomate y anchoas, seguido de unas gambas de Palamós, fideos rustidos con alioli, postres vino y café.