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TendenciasQue no te den paté por foie
ActualidadCanelones vegetales, ni carne ni pescado
Propuestas GastronómicasAperitivos navideños para vagos

Actualidad

  • Tendencias

    7 regalos 'foodies' para triunfar en Navidad

    Sin duda alguna, la Navidad saca lo mejor de cada uno. Es tiempo de bondad, de reunirse con la familia y amigos y de hacerse regalos. Y aquí llegan las incertezas y el eterno problema de qué regalar. Antes de que te pongas a divagar por las tiendas sin una ...  Leer más

  • Galletas navideñas: descubre las mejores recetas
    Propuestas Gastronómicas

    Galletas navideñas: descubre las mejores recetas

    Las hay en forma de estrella, de Papá Noel, de bastón, de árbol de Navidad, elaboradas con mantequilla, jengibre, fresa, frutos secos... Además de inspiradoras, coquetas e irresistibles, las galletas navideñas son la excusa perfecta en las sobremesas, el ...  Leer más

  • Polvorones y mantecados, deliciosos y fáciles de hacer en casa
    Propuestas Gastronómicas

    Polvorones y mantecados, deliciosos y fáciles de hacer en casa

    Normalmente los compramos juntos, pero si ahora preguntáramos qué diferencia hay entre mantecados y polvorones, seguramente nos costaría mucho explicarla, porque, al fin y al cabo, el polvorón no es más que un mantecado al que se ha añadido almendra y ...  Leer más

  • Los mejores menús de grupo en Valencia para celebrar la Navidad
    Propuestas Gastronómicas

    Los mejores menús de grupo en Valencia para celebrar la Navidad

    Restaurante El Puente  En Sedaví, a muy pocos kilómetros de Valencia, encontramos el restaurante El Puente que ofrece 3 menús para grupos, entre 20 y 25 euros, con barra libre. Los sabores tradicionales y las mejores materias primas son la base donde se ...  Leer más

  • Recetas con chorizo fáciles y súper apetitosas
    Propuestas Gastronómicas

    Recetas con chorizo fáciles y súper apetitosas

    Este embutido elaborado con cerdo, pimentón, sal y ajo es uno de los mayores iconos de nuestra gastronomía y es percibido internacionalmente como un elemento inseparable de nuestra personalidad masticable. Que se lo digan a Jamie Oliver, que con su paella ...  Leer más

  • Claves para acertar al comprar gambas y trucos para cocinarlas
    Tendencias

    Claves para acertar al comprar gambas y trucos para cocinarlas

    Si las gambas son perfectas para consumirlas durante todo el año, durante la Navidad cobran especial relevancia en multitud de celebraciones, por lo que es un buen momento para tratar este tema, sobre todo en un mes que tiene “erre”, y por tanto, ideal ...  Leer más

  • Jornadas Gastronómicas del Txuletón
    Actualidad

    El buen txuletón de vaca se come en las jornadas de Sagardi

    Y es que este grupo hostelero, que precisamente cumple 25 años, empezó en Bilbao con una taberna donde Iñaki Lz. de Viñaspre, cocinero vasco y alma mater del Grupo, servía pinchos en barra. Este formato es el que se mantiene como referencia pero la ...  Leer más

  • 10 superalimentos para enriquecer de proteínas y vitaminas la dieta
    Tendencias

    10 superalimentos para enriquecer de proteínas y vitaminas la dieta

    A diferencia de las vitaminas sintéticas y de los complementos nutricionales, los superalimentos son 100% naturales y salvajes, y por tanto el cuerpo absorbe y asimila sus nutrientes de manera muy eficaz. Además, son totalmente sostenibles y amigos del ...  Leer más

  • Milenarias y virtuosas: así son las setas orientales
    Tendencias

    Milenarias y virtuosas: así son las setas orientales

    ¿Maitake, reishi, shiitake? Quizás estos nombres japoneses te resulten poco familiares -el último es probable que te suene más-, pero estas tres setas orientales se han hecho un hueco entre los fogones y aportan color, sabor y muchas propiedades al ...  Leer más

  • Franchipán, el ‘desconocido familiar’ de la exitosa Pantxineta
    Tendencias

    Franchipán, el 'desconocido familiar' de la exitosa Pantxineta

    Pese a que hay quien los confunde, son dos artículos distintos, aunque sí que tienen cosas en común. El Franchipán, en concreto, no es un pastel, sino un relleno repostero empleado para distintos dulces, mientras que la famosa Pantxineta puede ser una ...  Leer más