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Actualidad8 sopas y cremas frías para refrescar los días de calor
Propuestas GastronómicasSiete recetas de gazpachos para todos los gustos
Propuestas Gastronómicas3 helados veganos sencillos y refrescantes

Actualidad

  • 5 recetas veraniegas sin gluten
    Propuestas Gastronómicas

    Cinco recetas veraniegas sin gluten

    En los últimos años, ya sea por los cambios en la alimentación, por factores ambientales o de otro tipo, han aumentado las alergias e intolerancias alimentarias, y todos somos más conscientes de que hay que ser muy vigilantes con lo que comemos. Una de ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Dos bocadillos gourmet para el verano

    Vamos a confesarlo: en verano nos apetece vaguear, picar algo fuera de horas y, en la cocina, probar algo nuevo que no nos lleve mucho trabajo. Ahí van dos propuestas espectaculares a la vista y al gusto. Son dos recetas del chef Adrià Bou, del restaurante ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Siete recetas de gazpachos para todos los gustos

    "El gazpacho es un genérico para llamar a la sopa fría", dijo Ferran Adrià, y esta afirmación, como sus versiones de la popular sopa andaluza, seguramente supuso el pistoletazo de salida de una carrera para ver quien preparaba el gazpacho más original y ...  Leer más

  • Dónde comer Soldaditos de Pavía en Madrid
    Tendencias

    Dónde comer Soldaditos de Pavía en Madrid

    Cuando los pescadores vascos se expusieron a los peligros de los mares helados de Terranova, su móvil era traer un alimento básico para muchos hogares; pero, una vez en tierra, el bacalao enseguida cayó en manos de los grandes maestros de la cocina que ...  Leer más

  • Actualidad

    9 buenas razones para incluir el cacao en tu dieta

    El cacao, considerado hoy en día un superalimento, es un regalo de la naturaleza que esconde numerosos beneficios para nuestra salud. Por eso, hay que diferenciar muy bien entre éste y el chocolate porque, a pesar de ser este último el producto más ...  Leer más

  • 4 platos que debes pedir cuando vengas a la Feria de Málaga
    Propuestas Gastronómicas

    4 platos que debes pedir cuando vengas a la Feria de Málaga

    La Feria de Málaga es la feria del sur de Europa. Del 11 al 19 de agosto, la ciudad vive este año una de sus semanas grandes. Farolillos, caballos, trajes de flamenca, folclore, música y mucho ocio, pero también mucha gastronomía. Aunque son unos días ...  Leer más

  • Ocho recetas de cremas y sopas frías para verano
    Actualidad

    8 sopas y cremas frías para refrescar los días de calor

    Es difícil precisar quién elaboró la primera sopa fría, ni dónde, sin embargo, en muchos países hay ejemplos notables de esta exquisitez. Y contrariamente a lo que se podría pensar en un principio, no solo los países tropicales o mediterráneos ...  Leer más

  • Tres helados veganos sencillos y refrescantes
    Propuestas Gastronómicas

    3 helados veganos sencillos y refrescantes

    En 2017 el New York Times ya profetizaba que se acercaba la época dorada de los helados veganos. Y es que estos helados sin productos de origen animal pueden ser igual de cremosos, suaves y deliciosos que su versión láctea. La base de estos productos es la ...  Leer más

  • Club Papillon
    Tendencias

    El glamour vuelve a la Costa Brava con el nuevo Club Papillon

    El verano es tiempo de vacaciones, de largos fines de semana y de disfrutar del buen tiempo al aire libre. Para quienes gustan de la playa, la Costa Brava es un reclamo obligatorio para disfrutar de mar, sol y playa. Aunque los días de verano son muy largos, ...  Leer más

  • ‘Baserriko Txerria’, el cerdo de caserío vasco con label
    Propuestas Gastronómicas

    ‘Baserriko Txerria’, el cerdo de caserío vasco con label

    ‘Del cerdo, hasta los andares’, reza el refrán. Y es que el gorrino ha sido históricamente uno de los animales que mejor representa el ahorro y la economía de medios en el caserío vasco. Un animal que ha supuesto parte fundamental de la dieta, la ...  Leer más