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Restaurante

  • Totora
    Restaurantes

    Totora

    Uno debe dejar sus prejuicios en la puerta para adentrarse en Totora y descubrir todos los matices de la rica tradición culinaria de Perú. Se trata de una gastronomía que ha bebido durante siglos de innombrables influencias: china, japonesa, italiana, ...  Leer más

  • Flores de alcachofa
    Restaurantes

    Flores de Alcachofa

    Con este son ya seis los restaurantes que David Lecanda tiene abiertos en Madrid. Lecanda, un vasco asentado en la capital desde hace dos décadas, abrió primero El Pimiento Verde, un asador al estilo guipuzcoano que ahora ya cuenta con cuatro ...  Leer más

  • Sabores de portugal
    Restaurantes

    Sabores de Portugal

    Uno de los símbolos nacionales de Portugal, que aparece en el cartel del restaurante, es el gallo de Barcelos. En esta historia, un peregrino gallego es acusado de un robo y condenado a la horca en Portugal. Antes de su ejecución, el peregrino pidió ser ...  Leer más

  • Green Vita
    Restaurantes

    GreenVita

    Es evidente que todos somos cada vez más conscientes que comer bien es importante. De la misma manera que es importante que la comida sea de proximidad, que tenga una trazabilidad o que sea biológica. Pues bien, con todos estos ingredientes GreenVita ha ...  Leer más

  • Kotarro
    Restaurantes

    Ko-tarro

    Los bares y restaurantes más interesantes acostumbran a ser aquellos que constituyen una prolongación de las aficiones o de la personalidad de quien los regenta, lugares con alma donde uno acude prácticamente con la misma sensación de bienvenida que ...  Leer más

  • SOMIATRUITES
    Restaurantes

    Somiatruites

    Los hermanos Xavier y David Andrés son un tándem fraternal de alto compromiso. Escogieron Somiatruites como nombre porque es palabra que habita entre los significados de soñador e iluso. El local es un espacio glotón recuperado a una antigua fábrica de ...  Leer más

  • Receta Nobook
    Recetas

    Vieiras con anticucho, puré de tupinambo y carbón de yuca

    El Antichucho es uno de los platos más bellos y sorprendentes de la carta de Nobook, el restaurante que Iker Erauzkin y Anna Yébenes han abierto en el Ensanche barcelonés. Se trata de una receta original que recupera el anticucho de Perú, dándole un ...  Leer más

  • Matalaranya
    Restaurantes

    Matalaranya

    Hasta hace poco más de cuatro meses, los barceloneses desconocían el interior de la céntrica Casa de les Punxes, un edificio modernista proyectado en 1905 por el arquitecto Josep Puig i Cadafalch. Su apertura al público ha sido una buena noticia por ...  Leer más

  • Dos pebrots
    Restaurantes

    Dos Pebrots

    Albert Raurich es uno de los grandes cocineros que trabajan en Barcelona. Tras pasar muchos años junto a Ferran Adriá en El Bulli abrió en el Raval un restaurante de apariencia modesta y un concepto muy informal, Dos Palillos, en el que revolucionó las ...  Leer más

  • Maridaje Barnabier
    Actualidad

    Barnabier, platos y maridajes de alto nivel con vistas al mar

    Menos de un año después de los Juegos Olímpicos de Barcelona, en junio de 1993, abrió sus puertas Barnabier, precisamente en la que fue una de las instalaciones construidas especialmente para ese gran evento deportivo, el Port Olímpic.Una ubicación ...  Leer más