Paseo de la Salaílla 2024
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Vuelve el Paseo de la Salaílla 2024, la ruta gastronómica que durante más de 10 jornadas llenará la ciudad de Granada con más de 40 suculentas propuestas gourmet en 50 locales elaboradas alrededor de la salaílla, una torta de pan redonda tradicional de la localidad, y que será la base de las deliciosas tapas que se ofrecerán a los comensales.
Cada salaílla podrá degustarse junto a un tercio de cerveza Victoria por 3,50€. Acércate y disfruta de la singularidad de este manjar típico combinado con los mejores productos local. Consulta todas las tapas participantes en el desplegable y vota por tu favorita: ¡entrarás en el sorteo de una cena en el restaurante ganador del Paseo de la Salaílla!
/ Todos los Menús
Salaílla con alcachofa, mejillón y anchoas.
Salaílla con carne estofada.
Salaílla moruna.
Salaílla de carrillera de vaca vieja.
Salaílla con paté casero "San Remo" y chutney de mango.
Salaílla de ensaladilla de langostino con mayonesa de marisco, pulpo y pistacho garrapiñado.
Salaílla de solomillo a la brasa con reducción de cerveza negra marenga y jengibre.
Salaílla de marisco.
Salaílla de pollo en escabeche de Módena, alioli de membrillo e higo.
Albóndiga en salsa Delirio y bolitas de takis con queso.
Salaílla de cordero Segureño y manzana.
Salaílla de carne con gulas.
Salaílla de pulpo a feira.
Salaílla con ensaladilla rusa de la casa.
Burger de carne de vaca rellena de sobrasada y coronada con rulo de queso de cabra y cebolla crujiente, bañada en salsa ranchera.
Salaílla con ensaladilla especial de la casa.
Rellena de costilla de atún de almadraba con kabayaki de naranja y cebolla encurtida.
Salaílla de carrillera de vaca, encurtidos y mahonesa de kimchi.
Salaílla escabechada.
Salaílla con ternera pajuna cocinada a baja temperatura, crema agria, salsa de zanahoria, roquefort y aceituna negra.
Salaílla de jamón de pata negra, AOVE y tomate de temporada.
Salaílla de guisillo de habas.
Salaílla trufada con parmesano.
Salaílla de brandada de bacalao con puré de naranja y ralladura de aceituna negra.
Salaílla de rabo de toro con cebolla morada encurtida y rúcula.
Salaílla de mantecadito de solomillo al whisky con jamón ibérico.
Salaílla de ensaladilla hoces con pimientos.
Salaílla con variedad de ingredientes típicos granaínos.
Con pierna de cordero a la moruna, velo de parmesano y chips de yuca.
Salaílla con burger de vaca madurada con cheddar curado, papada ibérica crujiente y salsa dulce de habanero.
Salaílla de guacamole, salmón y langostino.
Salaílla con lomo, tomate y huevo.
Salaílla de ensaladilla con gamba y lechuga.
Salaílla de habas con jamón y panceta.
Salaílla de calamares con alioli.
Salaílla rellena de carne de cerdo ibérico confitada y deshilada con salsa de vermut y naranja.
Salaílla de crema de foie, queso, cebolla caramelizada y huevo de codorniz.
Salaílla con seta Erynguii, jamón ibértico y huevo de codorniz sobre base de tomate y AOVE.
Salaílla de pistacho, con mayonesa de tomate seco, sardina y crujiente de jamón.
Mini focaccia con mousse de bacalao a la Veneciana.
Salaílla artesana elaborada en obrador Diego Fernández (propio de la casa Artesanos de Granada) rellena de huevos revueltos y mahonesa trufada.
Salaílla de jamón con salmorejo de la casa.
Salaílla al vino y pasas con carillera al px, con mayonesa de su salsa, cebolla morada y micromezclum.
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