Karaage: cómo preparar pollo frito a la japonesa
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fritura
El Qüenco de Pepa
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Fritos, tempuras y churros: cuando la sartén es la reina
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Pescado y marisco, ¿te atreves a cocinarlos con rayos UVA?
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Ortiguillas de mar, un bocado con esencia marina
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¡Arriba el frito! Razones para amarlo (u odiarlo)
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Crujientes chips de berenjena con miel de caña
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El boquerón victoriano… ¿tradición o realidad?
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Los secretos de una buena fritura malagueña
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