Anchoa jardinera
![Anchoa jardinera Anchoa jardinera](/sites/default/files/styles/wide_480/public/recipe/2023/960x658%20-%202022-06-29T190738.624.jpg.webp?itok=LaOyWgzu)
Anchoa jardinera
/ Ingredientes.
Nº de comensales
1- 8 anchoas en vinagre Txepetxa
- ½ pimiento morrón
- 1 pimiento verde italiano
- 4 guindillas encurtidas
- Baguette
- Aceite de girasol
- Sal
/ Preparación.
Preparación:
- Picar el pimiento morrón, verde y guindillas en daditos pequeños. Aliñar con un poquito de aceite de girasol y un poquito de sal. Remover hasta que esté todo mezclado.
- Cortar la baguette en lonchas diagonales (para un pintxo). Tostarlas hasta que se doren ligeramente.
- Mientras siguen calientes, coloca dos filetes de anchoa en vinagre sobre cada rebanada. Distribuir la mezcla de pimientos y guindillas sobre las anchoas. Servir.