Déjate sorprender con esta deliciosa pizza de masa de coliflor, ¿te atreves?
Déjate sorprender con esta deliciosa pizza de masa de coliflor, ¿te atreves?
DIFICULTAD:
TIEMPO: 30 MINUTOS
Receta.
¿Quieres probar una pizza diferente? Prueba de hacerla con esta riquísima masa de coliflor. Una alternativa más ligera y saludable que la tradicional masa hecha con harina. Está llena de sabor y es exquisita. Además, es muy sencilla de elaborar y perfecta para sorprender a tus amigos y familia.
Ingredientes.
Nº de comensales
1Para la base:
- 1 coliflor picada
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- agua
- sal
Para la pizza:
- salsa pesto
- 1 tomate a rodajas
- 1/2 calabacín
- mozzarela
- flores de calabacín
- rúcula
- semillas de chía
Cómo elaborar la receta.
1. Precalentar el horno a 220ºC.
2. Cortar la coliflor en pequeños trozos y triturarlos con la batidora o picadora.
3. Añadir el huevo, aceite, agua y sal, y batir todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
4. Extender la masa en una bandeja con papel de horno e intentar que quede lo más fina posible.
5. Hornear durante 20 minutos a la misma temperatura.
6. Sacar del horno y añadir el pesto, el tomate, la mozzarela, el calabacín y la flor de calabacín.
7. Bajar la temperatura del horno a 180º e introducir la pizza en la parte superior, entre 5 y 10 minutos.
8. Decorar con rúcula, semillas de chía y también puedes añadir orégano o albahaca.
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