Noodles con langostinos
Compartir/ Ingredientes.
Nº de comensales
1- Noodles
- Langostinos
- Verduras variadas (brócoli, zanahoria, pimiento rojo y verde, tomates Cherry, shitakes, tirabeques, cebolla holandesa)
- Bambú
- Anacardos fritos
- Cebolla frita
- Cilantro
- Sésamo
- Aceite de sésamo
- Soja
Bere Bere es un restaurante ubicado en Torre del Mar, en la provincia de Málaga, que cuenta con una propuesta gastronómica para todos los públicos basada en buenos productos. Aquí prestan especial atención al atún rojo, los arroces y las carnes y trabajando con marcas de gran prestigio. En su carta también hay espacio para platos de corte internacional como este wok, que es uno de sus platos estrella. Una opción fácil de preparar para llevar al paladar sabores orientales.
/ Preparación.
- Lavar y cortar las verduras. Reservar.
- Poner el wok a fuego fuerte con el aceite de sésamo. Cuando esté caliente, añadir los langostinos y saltear. Después, añadir el bambú y seguir salteando.
- A continuación, añadir todas las verduras. Saltear unos tres minutos hasta que las verduras estén al dente.
- Añadir los anacardos, cilantro picado, los noodles y la soja y saltear unos minutos hasta que los noodles hayan absorbido bien la salsa y hayan cogido color.
- Servir en un plato o bandejita y añadir la cebolla frita para darle un punto crujiente, el sésamo y un toque de aceite de sésamo. Decorar con unas hojas de cilantro.
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