10 novedades ‘foodies’ para regalar este Sant Jordi
CompartirSi aún no tienes libro para regalar este Sant Jordi a esa persona especial que sabes que le interesa el mundo culinario (¡o a ti mismo, claro!)... ¡Sigue leyendo y apunta tus favoritos! Te compartimos 10 fascinantes libros para aprender sobre gastronomía: desde impresionantes viajes de sabores a través del mar hasta deliciosas recetas para los amantes del picante, pasando por originales creaciones culinarias basadas en series y films. ¡Hay propuestas para todos!
Planeta Pan
Autor/a: Edu Lavandeira
Editorial: Anaya Multimedia
Sinopsis:
Planeta Pan es un viaje fascinante alrededor de nuestro planeta a través del pan. Dulces, salados, planos, voluminosos, enriquecidos, aromatizados, bellos, espectaculares, extravagantes, extraños, impactantes... Estas páginas están plagadas de muchos y diversos panes, todos ellos deliciosos y con algo en común. Son elaborados artesanalmente y compartidos diariamente por millones de seres humanos en diferentes puntos del planeta.
Foodiction: sus 100 mejores recetas
Autor/a: Mar (Foodiction) Bellver
Editorial: Anaya Multimedia
Sinopsis:
Este libro sirve de inspiración para volver a utilizar los alimentos de la manera más saludable posible y utilizando otros muchos evolucionados (poco procesados) pero que mantienen su esencia saludable y sin necesidad de necesitar mucho tiempo para prepararlos. Demuestra que con muy pocos ingredientes y en poco tiempo, podemos hacer recetas sabrosas, sorprendentes y fáciles de recordar.
Delicioso Mar
Autor/a: Enric Herce
Editorial: Lectio
Sinopsis:
La cocina del mar siempre nos ha fascinado por su gran riqueza y diversidad. Enric Herce nos propone una travesía marina en la que disfrutar descubriendo cuáles son y cómo son todos estos pescados, crustáceos, cefalópodos y otros animales que habitan nuestro mar y cuándo es el mejor momento para comprarlos y llevarlos a nuestra mesa. Además, cuenta con más de cincuenta deliciosas recetas para hacerlas en casa con toda facilidad.
Cocina para famílias estresadas
Autor/a: Eva Olivares i Busquets
Editorial: Lectio
Sinopsis:
Cocina para familias estresadas es un libro de recetas que pretende, desde el humor y el lenguaje fácil, aportar herramientas y soluciones para familias que se preocupan por la alimentación de sus hijos. Asimismo, el libro está estructurado en diferentes capítulos que contienen ideas y recetas bien distintas según la situación, como organizar una cena romántica, hacer una barbacoa con amigos en casa o preparar recetas divertidas con los más pequeños.
La cocina de siempre para la gente de hoy
Autor/a: Jeroni Castell Vidal
Editorial: Lectio
Sinopsis:
La cocina de siempre para la gente de hoy es una recopilación de recetas de la cocina tradicional catalana, pero adaptadas al siglo XXI. Canelones, suquet de pescado, pollo con ciruelas, menjar blanc... Alrededor de sesenta recetas, entre entrantes, platos principales y postres, que sorprenderán hasta a los invitados más exigentes.
La cocina en Zelda
Autor/a: Thibaud Villanova
Editorial: Hachette Heroes
Sinopsis:
Calabaza rellena de la aldea, arroz con caza divina y otras recetas maravillosas. Es lo que encontraréis en este libro, inspirado en Breath of the Wild, ¡así como en los mejores títulos de la saga Zelda! En él se esconden también un montón de trucos, técnicas y un glosario muy especial de términos culinarios.
Sácale partido a tu olla rápida
Autor/a: Belén Otero
Editorial: Anaya Multimedia
Sinopsis:
¿Te da miedo usar la olla rápida? ¿Tienes una y apenas le sacas partido? Con este libro aprenderás a cocinar una gran cantidad de ingredientes con sus tiempo de cocción correcto. Además, tendrás ideas para aprovechar los ingredientes que has empleado en las recetas anteriores.
Cocina con Carmen
Autor/a: Carmen Butron
Editorial: Anaya Multimedia
Sinopsis:
Carmen del canal de YouTube Cocina con Carmen, después de su exitoso primer libro, nos presenta su segundo con recetas fáciles para triunfar a diario. En él encontrarás 100 recetas, tanto dulces como saladas, explicadas paso a paso. Aperitivos para picar, guisos de cuchareo, platos andaluces, postres tradicionales, recetas familiares y más, con su toque personal.
Entre humo
Autor/a: Juan Manuel Benayas
Editorial: Planeta
Sinopsis:
Durante siglos el humo ha participado en la conservación de los alimentos, pero en la actualidad se usa, dependiendo de cada cultura, como ingrediente culinario, un ingrediente invisible y casi secreto que pocos conocen. Hasta ahora. Esta obra que tienes en tus manos descubre y acerca las virtudes de este condimento invisible que, usado en su justa medida, puede hacer únicos muchos platos.
Mejor si pica
Autor/a: Anilú Cigüeñas
Editorial: Planeta
Sinopsis:
Un completo y sorprendente recorrido por el universo del picante que, con ciertas dosis de humor, nos da pistas sobre sus misterios —¿por qué pica? ¿es afrodisiaco? ¿es adictivo?—, pero sobre todo nos enseña que no todos los picantes son iguales, nos ayuda a entenderlos para usar los que tenemos a mano, y a tratarlos de manera que se adapten a nuestros gustos y al de nuestros comensales. Sus cerca de 80 recetas, son un homenaje colectivo de casi medio centenar de cocineros y cocineras de todo el mundo —aficionados y profesionales, célebres y anónimos— a estos mágicos y versátiles ingredientes.