Doble propuesta degustación en ‘Quinto Tapa Carxofa Prat’

Abril es el mes de la alcachofa en la localidad de El Prat (Barcelona). Y qué mejor manera de celebrarlo que con una propuesta gastronómica donde poder degustar este producto autóctono. Entre el 3 y el 30 de abril, esta ciudad del Baix Llobregat acoge el Quinto Tapa Carxofa Prat, una ruta con la Carxofa Prat como ingrediente principal de las diferentes propuestas. Un total de 34 locales de la ciudad participan en esta cita, que busca acercar los productos de calidad locales –en este caso la Carxofa Prat–, a los visitantes, que podrán degustar hasta 34 tapas con este producto. De hecho, la ruta presenta una propuesta de degustación doble: la tapa CarxofaPrat (3 €) y la tapa especialidad de la casa (2,50 €), en ambos casos se servirá con un quinto de cerveza Estrella Damm. Entre las propuestas que se podrán degustar durante los 28 días del Quinto Tapa Carxofa Prat las hay para todos los gustos. Por ejemplo, en El Cortijo han optado por una tosta con crema de bechamel, jamón, alcachofa Prat, champiñones y queso (en la imagen superior). Por su parte, en El Corralillo (imagen sobre estas líneas) han preparado una alcachofa con jamón y salsa de frutos secos, mostaza y crema de leche; mientras que en Ona Nuit Restaurant han presentado su tapa de manera muy original: Petit Suisse de Carxofa Prat (en la imagen inferior). Se trata de un parmentier de patata y alcachofa, huevo Pota Blava poché, dados de butifarra y migas de pan ecológico. Si aún no os habéis descargado la App gratuita de Gastronosfera, para iOS y Android, ahora es el momento. Podréis acceder con un simple click a toda la información de la ruta: los locales, las tapas, los horarios, la dirección y teléfono, la situación en el mapa…