Receta de yakisoba de Nakama
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Receta de yakisoba
Hoy, de la mano del restaurante Nakama en Xàtiva (Valencia), te enseñamos a preparar una receta de yakisoba, uno de los platos más emblemáticos de la cocina japonesa y una opción deliciosa para cualquier ocasión. Preparar este salteado de fideos en casa es una experiencia gratificante, ya que puedes controlar cada ingrediente para lograr un sabor auténtico y lleno de matices. Además, su elaboración es muy sencilla y perfecta para disfrutar en familia o con amigos.
Aunque este yakisoba nakama sigue la versión clásica con vegetales y carne, los noodles son increíblemente versátiles. Puedes personalizarlos con mariscos, tofu, setas o, incluso, experimentar con sabores más picantes o dulces, adaptándolos a tus gustos. ¡Anímate a elaborar una de las mejores recetas japonesas y lleva un pedacito del país nipón a tu cocina!
Información general para preparar yakisoba
Para elaborar esta receta necesitarás: pelador y una sartén honda tipo wok.
Ingredientes para hacer yakisoba
Nº de comensales
2- 50 g de fideos gruesos tipo noodles udon
- ½ pechuga de pollo
- Zanahoria
- ½ cebolla
- ½ pimiento rojo
- 40 g de champiñón
- 30 g de edamame
- 40 g de brócoli
- 50 ml de salsa de soja
- 50 ml de caldo de pollo
- 50 ml de salsa yakisoba
- 5 ml de aceite de sésamo
- 10 ml de aceite de oliva
- Cebollino (para decorar)
Cómo hacer yakisoba
Hervir los noodles y el edamame por separado y reservar.
Cortar todas las verduras en trozos pequeños y la pechuga en dados.
Freír a fuego medio la pechuga, la zanahoria y la cebolla.
Cuando esté sellada la carne, incorporar el resto de los ingredientes.
Subir el fuego y verter el aceite de sésamo, la soja, el caldo de pollo y la salsa yakisoba hasta que se evapore el caldo.
Servir en un bol y decorar con cebollino cortado y sésamo.
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