30 recetas de comida para llevar con tupper

10 recetas para llevar en tupper al trabajo veganas 

Ensalada de quinoa y garbanzos 

• Ingredientes: Quinoa cocida, garbanzos cocidos, espinacas frescas, tomates cherry, pepino, aguacate, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. 
• Preparación: Mezcla la quinoa con los garbanzos y las verduras picadas. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.  

Tacos de lechuga con lentejas 

• Ingredientes: Hojas de lechuga, lentejas cocidas, tomate picado, cebolla morada, aguacate, cilantro, jugo de lima, sal, y comino. 
• Preparación: Rellena las hojas de lechuga con las lentejas, el tomate, la cebolla, y el aguacate. Sazona con jugo de lima, comino y sal.  

Curry de vegetales y tofu 

• Ingredientes: Tofu, zanahoria, calabacín, pimientos, leche de coco, curry en polvo, jengibre, ajo, y arroz integral. 
• Preparación: Sofríe el tofu y los vegetales con el jengibre y el ajo. Añade la leche de coco y el curry, y deja cocinar. Sirve con arroz integral. 

Arroz frito vegano con tofu 

• Ingredientes: Arroz jazmín, tofu firme, zanahorias, guisantes, cebolla, ajo, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre, cebolleta. 
• Preparación: Cocina el arroz y resérvalo. Sofríe el tofu cortado en cubos hasta que esté dorado. En la misma sartén, saltea las verduras y añade el arroz cocido, el tofu, la salsa de soja, y un toque de jengibre. Saltea todo junto y añade cebolleta picada antes de servir. 

Ensalada de arroz con frutas y nueces 

• Ingredientes: Arroz integral, manzana, uvas, nueces, espinacas, aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta. 
• Preparación: Mezcla el arroz cocido con trozos de manzana, uvas partidas, nueces, y espinacas. Aliña con aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta. 

Ensalada de pasta integral con pesto y verduras 

• Ingredientes: Pasta corta tipo hélices o macarrón fino, espinacas, tomates cherry, brócoli cocido, pesto vegano (hecho con albahaca, nueces, ajo, y aceite de oliva). 
• Preparación: Cocina la pasta y mezcla con el pesto. Añade las verduras y mezcla bien.

Hamburguesa vegana de garbanzos con salsa tahini 

• Ingredientes: Garbanzos cocidos, pan rallado, ajo, comino, cilantro, pan de hamburguesa integral, salsa tahini (pasta de sésamo, jugo de limón, ajo), lechuga, tomate. 
• Preparación: Tritura los garbanzos y mézclalos con pan rallado, ajo, comino y cilantro. Forma las hamburguesas y cocínalas en sartén. Lleva en el tupper junto con la salsa tahini, lechuga y tomate. Arma la hamburguesa justo antes de comer.  

Arroz integral con verduras al curry 

• Ingredientes: Arroz integral, zanahorias, brócoli, pimientos, cebolla, ajo, leche de coco, curry en polvo, jengibre, aceite de coco, sal y pimienta. 
• Preparación: Cocina el arroz integral. En una sartén, sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre en aceite de coco. Añade las verduras y saltea hasta que estén tiernas. Agrega la leche de coco y el curry en polvo, cocina unos minutos más y mezcla con el arroz. 

Berenjenas rellenas de quinoa y verduras 

• Ingredientes: Berenjenas, quinoa cocida, calabacín, pimiento, tomate, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal y orégano. 
• Preparación: Asa las berenjenas partidas por la mitad. Sofríe las verduras y mezcla con la quinoa. Rellena las berenjenas con la mezcla. 

Ensalada de pasta con tomate seco y albahaca 

• Ingredientes: Pasta corta (penne o fusilli), tomates secos, aceitunas negras, rúcula, albahaca fresca, piñones, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta. 
• Preparación: Cocina la pasta y déjala enfriar. Mezcla con los tomates secos, las aceitunas, la rúcula, y la albahaca. Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta, y añade los piñones tostados. 

10 recetas para llevar en tupper al trabajo con carne  

Pollo al curry con arroz 

• Ingredientes: Pechuga de pollo, arroz basmati, cebolla, ajo, curry en polvo, leche de coco, aceite de oliva, sal y pimienta. 
• Preparación: Cocina el arroz basmati. Sofríe la cebolla y el ajo, añade el pollo en trozos y cocina hasta dorar. Agrega curry en polvo y leche de coco, cocina a fuego lento hasta que el pollo esté cocido. Sirve con arroz.  

Albóndigas en salsa de tomate 

• Ingredientes: Carne molida de res, pan rallado, huevo, ajo, perejil, salsa de tomate, cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta. 
• Preparación: Mezcla la carne molida con pan rallado, huevo, ajo picado y perejil. Forma albóndigas y cocina en una sartén. Añade salsa de tomate y cebolla picada, y cocina hasta que la salsa espese. 

Tacos de carne asada 

• Ingredientes: Carne de res para asar, tortillas de maíz, cebolla, cilantro, jugo de limón, aguacate, salsa de tu elección. 
• Preparación: Asa la carne y córtala en tiras. Coloca en las tortillas de maíz y añade cebolla, cilantro, jugo de limón y aguacate. Puedes llevar la salsa aparte para evitar que las tortillas se humedezcan. 

Pasta con pollo y pesto 

• Ingredientes: Pechuga de pollo, pasta corta (penne o fusilli), pesto (albahaca, nueces, ajo, aceite de oliva), espinacas, sal y pimienta. 
• Preparación: Cocina la pasta y resérvala. Cocina el pollo a la parrilla, corta en tiras y mezcla con la pasta. Añade pesto y espinacas frescas. 

Arroz con pollo y verduras 

• Ingredientes: Pechuga de pollo, arroz de grano largo, zanahorias, guisantes, cebolla, ajo, caldo de pollo, aceite de oliva, sal y pimienta. 
• Preparación: Cocina el arroz en caldo de pollo. Sofríe las verduras y el pollo en trozos. Mezcla todo y ajusta el sazón. 

Ternera con brócoli y salsa teriyaki 

• Ingredientes: Carne de ternera en tiras, brócoli, cebolla, salsa teriyaki, aceite de sésamo, ajo, jengibre. 
• Preparación: Cocina la ternera en aceite de sésamo hasta dorar. Añade el brócoli y la cebolla, y cocina hasta que estén tiernos. Agrega salsa teriyaki y cocina un par de minutos más.  

Pollo en salsa de mostaza y miel 

• Ingredientes: Pechuga de pollo, mostaza Dijon, miel, ajo, cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta. 
• Preparación: Cocina el pollo en una sartén. Mezcla mostaza, miel, ajo y cebolla picada, y cocina hasta que la salsa espese. Vierte sobre el pollo. 

Salteado de cerdo con verduras y salsa de soja 

• Ingredientes: Carne de cerdo en tiras, pimientos, zanahorias, calabacín, cebolla, ajo, salsa de soja, aceite de sésamo, semillas de sésamo. 
• Preparación: Saltea las tiras de cerdo en aceite de sésamo hasta dorar. Añade las verduras y cocina hasta que estén tiernas. Agrega salsa de soja y un toque de semillas de sésamo antes de servir. 

Chuletas de cerdo en salsa de manzana 

• Ingredientes: Chuletas de cerdo, manzanas, cebolla, caldo de pollo, sidra o vino blanco, tomillo, sal y pimienta. 
• Preparación: Cocina las chuletas en una sartén hasta dorar. Retira y en la misma sartén, cocina cebolla y manzana en rodajas. Añade sidra o vino blanco, caldo de pollo y tomillo. Cocina hasta que la salsa espese y devuelve las chuletas a la sartén para que se impregnen de sabor. 

Hamburguesa con manzana y coleslaw 

• Ingredientes: Carne picada de cerdo, pollo o ternera, manzana en rodajas finas, coleslaw (repollo y zanahoria rallados con mayonesa y vinagre), pan de hamburguesa. 
• Preparación: Forma y cocina las hamburguesas de cerdo. En el tupper, coloca la hamburguesa y acompaña con rodajas finas de manzana y una porción de coleslaw. Al momento de comer, coloca la hamburguesa y los acompañamientos en el pan. 

10 recetas para llevar en tupper al trabajo con pescado 

Salmón a la parrilla con quinoa y espárragos 

• Ingredientes: Filete de salmón, quinoa, espárragos, limón, aceite de oliva, sal y pimienta. 
• Preparación: Asa el salmón con un toque de limón, sal y pimienta. Cocina la quinoa y los espárragos al vapor. Sirve todo junto en el tupper. 

Ensalada de atún con garbanzos y espinacas 

• Ingredientes: Atún enlatado, garbanzos cocidos, espinacas frescas, tomate cherry, pepino, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. 
• Preparación: Mezcla el atún desmenuzado con garbanzos, espinacas, tomate y pepino. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. 

Pasta con salmón ahumado y espinacas 

• Ingredientes: Pasta corta (fusilli o penne), salmón ahumado, espinacas frescas, crema de avena o nata, ajo, cebolla, aceite de oliva. 
• Preparación: Cocina la pasta y mézclala con salmón ahumado, espinacas y una salsa ligera de crema de avena, ajo y cebolla.  

Pescado al horno con verduras 

• Ingredientes: Filetes de merluza o tilapia, zanahorias, brócoli, cebolla, ajo, aceite de oliva, limón, sal y pimienta. 
• Preparación: Hornea el pescado con las verduras y un toque de limón, sal y pimienta. Sirve en el tupper con las verduras como guarnición. 

Arroz con bacalao y verduras 

• Ingredientes: Bacalao desalado, arroz, pimientos, cebolla, ajo, tomate, aceite de oliva, laurel, sal y pimienta. 
• Preparación: Cocina el arroz con bacalao desmenuzado y las verduras en una sartén. Deja que se mezclen bien los sabores antes de servir. 

Tacos de pescado 

• Ingredientes: Filetes de pescado blanco, tortillas de maíz, col rallada, aguacate, salsa de yogur (yogur griego, limón, ajo), cilantro. 
• Preparación: Cocina el pescado y córtalo en trozos. Arma los tacos en el tupper con la col rallada, aguacate y salsa de yogur. Lleva las tortillas aparte para armar los tacos al momento. 

Ensalada de pasta con atún y verduras 

• Ingredientes: Pasta corta, atún enlatado, maíz, pepino, zanahoria, mayonesa o yogur griego, sal y pimienta. 
• Preparación: Cocina la pasta y mezcla con atún, maíz, pepino y zanahoria. Aliña con mayonesa o yogur griego. 

Filete de pescado empanado con arroz y ensalada 

• Ingredientes: Filete de pescado, pan rallado, huevo, arroz, lechuga, tomate, pepino. 
• Preparación: Empaniza y fríe el pescado. Sirve en el tupper con arroz blanco y una ensalada fresca.  

Salmón teriyaki con verduras al vapor 

• Ingredientes: Filete de salmón, salsa teriyaki, brócoli, zanahorias, arroz blanco. 
• Preparación: Cocina el salmón con salsa teriyaki. Acompaña con arroz blanco y verduras al vapor en el tupper. 

Hamburguesa de pescado 

• Ingredientes: Filetes de pescado, pan rallado, huevo, cebolla, ajo, perejil, pan de hamburguesa, lechuga, tomate. 
• Preparación: Tritura el pescado y mézclalo con pan rallado, huevo, cebolla y ajo. Forma las hamburguesas y cocínalas. Sirve en pan con lechuga y tomate.