Aperitivos para Navidad que se preparan en menos de 10 minutos

¿Se acercan las fiestas y necesitas ideas para preparar aperitivos ricos y que se puedan tener listos en muy pocos minutos? A continuación te proponemos algunas opciones que no necesitan cocciones largas ni grandes preparaciones. A lo sumo un golpecito de horno para gratinar y listos. Además se pueden preparar con antelación, de manera que solo tendrás que servir estos snacks/aperitivos y sentarte a disfrutar de la Navidad.

Tartaletas de Navidad

Ingredientes:
Tartaletas individuales
Queso de untar
Manzanas ácidas tipo Granny-Smith
Yogurt griego natural
Piel de lima o limón
Tomates
Pepinos

Elaboración:
- Pica las manzanas tan pequeñas como puedas. Haz también daditos de pepino.

- Prepara una mezcla de queso y yogur griego que quede bastante consistente, añade sal y pimienta blanca hasta que esté a tu gusto.

- Mezcla manzana y pepino con este relleno y termina de condimentar con un poco de piel de lima.

- Rellena las tartaletas.

- Con una mandolina, corta el pepino en láminas muy finas. Ponlas encima de la tartaleta sujetadas con un palillo formando un ‘árbol de navidad’.

- Termina con una estrella hecha con la pulpa del tomate una vez pelado y sin semillas.

Hazlo más especial: Utiliza pepinillos agridulces que suele haber en conserva en algunos supermercados. Escúrrelos y sécalos bien con papel absorbente para que no ablanden la tartaleta con su humedad.

Montaditos de pepino, salami gouda y uva

Ingredientes:
Pepino
Salami en lonchas
Queso Gouda en lonchas
Uva dulce y crocante
Rebanadas de pan

Elaboración:
- Limpia y corta el pepino en rodajas, pon una rodaja sobre el pan, con una loncha de salami y otra de queso dobladas formando ondas.

- Termina con la uva lavada y mantén el conjunto con una brocheta o un palillo.

Hazlo más especial: Añade unas hojitas de menta sobre cada uva. El aroma y frescor le da un contrapunto fantástico.

Tostada de salmón y aguacate con hierbas aromáticas

Ingredientes:
Salmón ahumado
Aguacate
Queso tipo rulo de cabra
Una hierba aromática fresca (tomillo, eneldo, romero…)
Sal, aceite de oliva virgen extra y pimienta
Rebanadas de pan tostadas

Elaboración:
- Pela y corta los aguacates en láminas que tengan un tamaño similar a la anchura de las rebanadas.

- Corta también el salmón y distribuye una capa de queso sobre la rebanada.

- Pon láminas de aguacate y salmón encima y unos brotes u hojas de las hierbas frescas.

- Gratina hasta que el aguacate sude y el salmón empiece a dorar, pero que no llegue a secarse en ningún caso.

- Termina aliñando con un poco de sal, pimienta y unas gotas de aceite sobre cada rebanada.

Hazlo más especial: Prepara unos dados muy picados de cebolla, tomate y pimiento. Aliña con vinagreta de vinagre de Jerez y añade un poco sobre cada tostada en el último momento.

Sándwich de jamón con forma de árbol de Navidad

Ingredientes:
Pan de molde sin corteza (o con corteza y se la retiras tú)
Jamón en lonchas
Queso manchego o similar en lonchas (es fiesta, no uses queso de barra: pon un queso con personalidad)
Hojas de lechuga fresca
Sal y aceite de oliva virgen extra

Elaboración:
- Con unos moldes o bien con un cuchillo, corta estrellas de pan de unas 4 o 5 medidas distintas para formar los distintos pisos.

- Tuesta ligeramente el pan sin que llegue a coger mucho color.

- Distribuye en pisos el pan, la lechuga, el jamón (con forma ondulada quedará más bonito) y el queso.

- Recuerda aliñar los pisos con lechuga con un poco de aceite y sal.

Hazlo más especial: Sobre cada piso de lechuga, pon una salsa de yogur, alcaparras picadas y un punto de mostaza.

Brochetas de ensalada caprese

Ingredientes:
Tomates cherry en rama
Mini mozzarellas
Hojas frescas de albahaca
Sal, aceite de oliva virgen extra
Vinagre balsámico tipo Módena

Elaboración:
- Lava y ensarta en las brochetas una hoja de albahaca, una mini mozzarella y un tomate cherry.

- Pasa por la plancha o la parrilla brevemente cada pincho y aliña con sal, aceite y un poco de vinagre balsámico.

Hazlo más especial: Ralla un poco de piel de lima o de limón sobre las brochetas en el último momento, justo antes de servir.

Abetos de pan tostado con queso feta, granada y romero

Ingredientes:
Rebanadas de pan de molde
Queso Feta
Granada
Hojas de romero

Elaboración:
- Con un rodillo o una botella, chafa las rebanadas hasta que queden bien finas.

- Recórtalas en forma de abeto y tuéstalas en el horno.

- Trocea el queso feta y distribuye por encima de las tostadas junto con unos granos de la granada.

- Aliña con sal, aceite y unas hojas de romero muy bien picadas  para que sean agradables al paladar. Opcional: gratinar durante 30 segundos para ayudar a que el romero libere mejor su aroma.

Hazlo más especial: Pica unas aceitunas tipo Kalamata bien menudas y añádelas por encima.

Corona de snacks con embutidos variados

Ingredientes:
- Embutidos en loncha de calidad, tipo salchichón, jamón, pastrami, salami de calidad, etc
- Tomates cherry (aún mejor si són tipo pera, más carnosos)
Aceitunas negras sin hueso (también pueden ser verdes)
Pimiento rojo
Queso en dados
Y, en general, cualquier ingrediente que te guste encontrar en un pinchito con embutidos.
Hojas de lechuga, hojitas de albahaca fresca y ramas de romero

Elaboración:
- Ensarta en los pinchitos las combinaciones que más te gusten, procurando cerrar todas ellas con la aceituna para darles un toque visual coordinado.

- Sobre un plato, forma una base con hojas de lechuga y ramitas de romero apuntando hacia el centro.

- Distribuye las brochetas encima formando una corona y termina con algunas hojitas de albahaca por encima.

Hazlo más especial: Añade una anchoa de calidad a cada pincho para realzar el sabor (excepto en las de jamón, que ya incorporan notas de sabores rancios y oxidados).