Julieta's

Paredes blancas con huecos ocupados por velas, jarrones y cestas de mimbre, mesas de madera, techos cubiertos por cuerdas, sombrillas y lámparas de crochet y tonalidades tierra decoran Julieta's, el último restaurante de Grupo Isabella's, que cuenta con varios en Barcelona y planea abrir otro en el barrio de El Born de la capital catalana y en Oporto (Portugal). "Siempre me ha gustado el nombre de Julieta y juega con la -s final de todos mis restaurantes", cuenta Marco Garí, propietario del local y del resto de restaurantes del grupo.

El espectacular y coqueto espacio, además, está situado en un enclave privilegiado: a los pies del hotel W Barcelona, frente a la playa de San Sebastián. Unas vistas inmejorables a las que acompaña una gastronomía de primera, a base de arroces, entrantes mediterráneos y propuestas a la brasa.

El arroz a banda con espardenyes, el negro con calamarcitos y chipirones fritos, el de verduras de temporada y el de gamba roja son algunos de los más demandados. Este último entra por la vista y cautiva desde el primer bocado. "Lo preparamos al momento con arroz de Pals y lleva sepia fresca de playa, un sofrito especial y caldo solo de gambas", detalla Enrique Martínez, chef del restaurante, que abrió sus puertas el pasado 11 de junio y tiene capacidad para 200 personas.

Además de sus deliciosos arroces de mar y montaña, la carta de Julieta's cuenta con una amplia variedad de entrantes para abrir boca. Croquetas de jabugo y de calamar negro, patatas bravas, ensaladilla rusa, calamares a la andaluza y buñuelos de bacalao comparten espacio con propuestas más sibaritas, como las anchoas de Santoña con pan de mantequilla crujiente, las almejas con salsa marinera y ají de perejil, ajo y aceite o el carpaccio de gamba, limón, sal y aceite.

Quienes busquen opciones saludables, encontrarán en el restaurante varias propuestas, como el gazpacho, los cogollos con pollo crujiente, parmesano y salsa César, una ensalada verde pura y otra con ventresca de atún, tomates, cebolla de Figueres marinada en vinagre y sal, olivas, alcaparras y huevo duro. Un plato muy completo y colorido, presentado en un llamativo y elegante recipiente, como el resto de los que forman la vajilla de Julieta's.  

Las carnes y pescados a la brasa también están presentes en la cocina del local, que cuenta con una chimenea y varios sofás, que decoran un acogedor comedor situado frente a la barra. Entrecot, secreto ibérico y pollo ecológico se sirven con propuestas de mar como el pescado salvaje, el suquet de rape y el rodaballo. Tanto en carnes como en pescados se puede elegir el acompañamiento, entre verduritas baby, patatas o escalivada.