Chalito

Dice el saber popular que cuando los astros se alinean suceden cosas extraordinarias. Esa bien podría ser la historia de Chalito. Pero, vayamos al origen. En Castelldefels, el restaurante familiar Chalo de Tapas arrasa, desde hace años, con su comida que mezcla influencias argentinas, italianas y uruguayas. Sus responsables jugaban en el mismo equipo de rugby que Juan Manuel Lema y Asier de Echarri que, a su vez, son los artífices del Tibu-Ron Beach Club, un referente en paellas en la playa de Castelldefels, y de otros locales de ocio de la localidad. Ambos querían expandirse y empezaron a maquinar un nuevo proyecto. Todo acabó de arrancar cuando un astro del futbol, Luis Suárez, jugador del FC Barcelona y cliente del Chalo, se cruzó en su camino.