Pulpo a la brasa con ajada de verduras, parmentier de patata y allioli Pulpo a la brasa con ajada de verduras, parmentier de patata y allioli
Ceviche de corvina con ají amarillo, aguacate y kikos Ceviche de corvina con ají amarillo, aguacate y kikos
Tartar de remolacha y rulo de queso de cabra malagueña Tartar de remolacha y rulo de queso de cabra malagueña
Pulpo a la plancha con patatas, pimiento y cebolleta Pulpo a la plancha con patatas, pimiento y cebolleta
Arroz con butifarra de Calaf y espárragos trigueros Arroz con butifarra de Calaf y espárragos trigueros
Causa-Niguiri de anguila kabayaki, foie gras micuit y hojas de shisho Causa-Niguiri de anguila kabayaki, foie gras micuit y hojas de shisho
Carpaccio de gamba blanca de Vilanova con alcachofas confitadas Carpaccio de gamba blanca de Vilanova con alcachofas confitadas
Habitas salteadas con cigalas al vapor de shake y caldo de cebolla a la llama Habitas salteadas con cigalas al vapor de shake y caldo de cebolla a la llama