ChichaLimoná

Sara Reixach y Víctor Burgués fueron de los primeros en instalarse en el, cada vez más foodie, Passeig de Sant Joan barcelonés. Su intención era abrir una vermuteria moderna, con latas y conservas de toda la vida y platillos elaborados. Pero la ilusión por el proyecto y, especialmente la estructura y las grandes dimensiones del local, les abocaron a crear lo que ahora conocemos como ChichaLimoná, un restaurante que, en realidad, son dos.

"Uno es el día, el otro la noche. Uno es más dulce, el otro más cañero. Uno es la tierra, el otro el mar. Así empieza el binomio y el discurso del Chicha y el Limoná", dice Reixach. Dos años después de su apertura, y tras irse ajustando a las peticiones de la clientela, Chicha es la fuerza y se perfila como un local para tapear, comer y beber, mientras que ​Limoná es el relax, un espacio para desayunar y merendar mientras tomas un café o devoras un buen libro.