Costilla de Black Angus a baja temperatura con salsa Bourbon de barrica añejo de Guapa y Rabiosa Costilla de Black Angus a baja temperatura con salsa Bourbon de barrica añejo de Guapa y Rabiosa
Hamburguesa con queso madurado, panceta ahumada, mayonesa y caldo de carne Hamburguesa con queso madurado, panceta ahumada, mayonesa y caldo de carne
Escalope royal con trufa y huevo a baja temperatura Escalope royal con trufa y huevo a baja temperatura
Muslo de pollo a baja temperatura Contramuslo de pollo a baja temperatura y marinado con verduras satay
Carrillera de vaca madurada a la ratafía con pan crujiente de tomillo Carrillera de vaca madurada a la ratafía con pan crujiente de tomillo
Conejo asado con panaderas y ensalada de brotes tiernos Conejo asado con panaderas y ensalada de brotes tiernos
Magret de pato con crumble de manzana y reducción de Priorat Magret de pato con crumble de manzana y reducción de Priorat
Taberna El Receso: 6 trucos para preparar el mejor "steak tartare" Taberna El Receso: 6 trucos para preparar el mejor "steak tartare"
Tataki de ternera de Menorca con verduras salteadas Tataki de ternera de Menorca con verduras salteadas
Prensado de manitas de cerdo crujiente con sardina ahumada y verduras Prensado de manitas de cerdo crujiente con sardina ahumada y verduras