De lo que todo el mundo habla.

En el barrio marítimo de pescadores de Valencia y saludando al mar, abre sus puertas cada día y desde hace casi 150 años el Mercado del Cabanyal. Sin duda, uno de los mercados más emblemáticos de la ciudad y que debe su nombre precisamente al barrio donde está ubicado.

Si todavía no conocéis Mercantic, una buena opción es que os acerquéis el próximo domingo (5 de marzo) a este recinto de Sant Cugat del Vallès (Barcelona) ya que celebran una nueva edición del Vintage Fest. Las piezas de mobiliario vintage y los objetos de segunda mano invadirán este espacio y las calles adyacentes, y su interesante oferta gastronómica hará que no queráis volver a casa en todo el día.

Analizamos la tendencia que va ganando adeptos con los años. Los pigmentos presentes en frutas y verduras nos indican sus numerosas propiedades, esenciales para nuestra salud.

La huerta murciana destaca por la extraordinaria materia prima que producen sus tierras, dando lugar a una enorme riqueza en vegetales que nos permiten crear los platos con más personalidad del territorio

La Plaza Mayor de la ciudad de Vic se convertirá durante todo el jueves 23 de febrero en un centro gastronómico con degustaciones, actividades y música en directo. ¿El motivo? Una nueva edición del 'Dijous Llarder', donde el gran protagonista será el cerdo, uno de los productos más destacados del territorio.

El Pimpi Solidario (Málaga) llega este 28 de febrero a su segunda edición con un programa cargado de actividades con el fin de recaudar fondos que irán destinados al 100% a proyectos solidarios.

El próximo 18 y 19 de febrero llega a Barcelona la primera edición del 'Mercat Born Gourmet' que reivindica los orígenes del barrio como principal despensa y mercado de proximidad de la ciudad.

El auge de la gastronomía asiática en nuestro país es algo incuestionable. Su gran variedad y su mezcla de aromas y sabores la dotan de un gran atractivo para nuestros paladares mediterráneos. Entre sus muchas propuestas e ingredientes, el pan bao o bun, también conocido como bocadillo taiwanés o mollete chino, viene pegando fuerte desde hace un tiempo.

¿Las croquetas son tu perdición? ¿Eres de los que si hay croquetas en la carta de un restaurante debes probarlas sí o sí? ¡Nuestro Concurso ‘La croqueta de tus sueños’ te va como anillo al dedo! Cuéntanos cuál es la croqueta de tus sueños, comparte la receta paso a paso... ¡y conviértela en una estrella!

¿Se acerca el Día de San Valentín y sigues buscando y rebuscando un restaurante especial para sorprender a tu pareja? Te proponemos un planazo exclusivo que convertirá la velada en un recuerdo inolvidable.

El curry es guiso aromático y complejo, cambiante y variable según la zona, la casta y el gusto particular del cocinero hindú. Traemos una receta sin complicaciones ¿Te animas a darte un paseo por el lado curry de la vida?

Comer de manera equilibrada a últimas horas del día es importante ya que es el momento en el que el consumo de calorías es más débil, el cuerpo disminuye la actividad física y se prepara para el descanso nocturno.

La estabulación libre y su alimentación natural convierten al chivo murciano en una de las estrellas gastronómicas regionales.

Las vieiras son uno de los mariscos más sabrosos y apreciados. Tan apreciados que, antiguamente, los peregrinos lucían su concha para demostrar que habían completado el camino de Santiago.

¿Es la hora de la cena y no tienes nada pensado ni preparado, o tienes una vista inesperada y no sabes qué prepararle? Con un bote de garbanzos y cuatro cosas más puedes salir del paso y quedar la mar de bien con las recetas fáciles, nutritivas y vistosas que os ofrecemos hoy.

Barnabier (Barcelona) celebra el invierno con un maridaje entre calçots y cerveza negra. Hasta el mes de febrero, podréis degustar esta propuesta por solo 3,95 €.

El momento en el que realizamos nuestras comidas es crucial a la hora de perder o ganar peso. Y por eso, en esta ocasión, vamos a hablar de las cenas y de las consecuencias que tiene para nuestro organismo comer en abundancia o simplemente tomar alimentos que por sus características son poco recomendables a última hora del día.

Aunque la mezcla de pasión y ayudas institucionales han logrado dar esquinazo al riesgo de extinción, la escasez continúa siendo característica de la vaca tudanca. Su difícil rentabilización frena la expansión de una raza de carne que brinda cortes aromáticos e intensos, como corresponde a su carácter montaraz. Por eso continúa siendo un pequeño secreto, uno de los grandes tesoros de la gastronomía cántabra.

El ajo negro es un ingrediente que ha conquistado nuestras cocinas en muy poco tiempo. Sus virtudes son tantas que el éxito ha sido fulminante: no solo mantiene el aroma del ajo original, sino que aporta matices dulces, de regaliz y balsámicos a los platos en que se utiliza. Una joya que llegó de oriente para quedarse en nuestro hogar.

Te contamos todo sobre el kimchi, este plato típico coreano fermentado que posee innumerables beneficios para la salud y es tendencia a nivel mundial. Un alimento probiótico vegetal y ampliamente versátil en la cocina.

Analizamos esta nueva tendencia que las celebrities usan para adelgazar y desintoxicar su cuerpo. Este ritual matutino rico en vitamina C es objeto de controversia.

Descubrimos 3 recetas típicas de Portugal donde el pulpo es su protagonista estrella.

En los últimos años el ceviche se ha convertido en un plato popular en nuestro país. Esto ha ayudado a poner en el mapa gastronómico a la cocina peruana pero, de otro lado, parece como si la comida de ese país se circunscriba al ceviche. Y nada más alejado de la realidad. Perú es un país de muy rica y variada gastronomía.

Es la tendencia culinaria que ha arrasado en 2016. Un ingrediente único, nutritivo, intenso, innovador, que nos sirve el mar de un bocado y adereza un sinfín de platos: mariscos, carnes, sopas…

Probablemente os estaréis preguntando qué tenga el salchichón de Málaga que lo diferencia del resto de salchichones que podamos comer en el resto de España. Su periodo de curación, que es más corto de lo habitual, es lo que le confiere su peculiaridad en textura y sabor a este producto tan consumido por los malagueños.

El bulgur, ingrediente común en la gastronomía de Oriente Medio, se consolida como propuesta gastronómica saludable y con mil y una posibilidades en nuestro recetario.