TENDENCIAS
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19 Abril, 2019
Con la llegada del buen tiempo, la bicicleta se convierte en la mejor aliada para hacer ejercicio al aire libre. Sin embargo, es muy posible que después de una sesión de pedaleo hayamos sentido algún tipo de molestia física que, sin llegar a la gravedad de una lesión, nos ha hecho aparcar la bicicleta durante un tiempo. En este post destacamos las cinco dolencias físicas más habituales entre los ciclistas que empiezan y que, con unas mínimas prevenciones, son realmente fáciles de evitar.
17 Abril, 2019
El jengibre, también conocido con el nombre de kion o quion, es una raíz de planta que posee múltiples beneficios para nuestro cuerpo y nuestra salud en general. No en vano, sus virtudes se conocen desde hace siglos empleándose en las dietas de diferentes culturas, especialmente en los países árabes, China y la India, al apropiársele propiedades naturales y de carácter nutritivo. En este artículo os hablaremos tanto de los pros de su consumo como de las distintas maneras que tenemos de ingerirlo.
15 Abril, 2019
Una opción saludable y alternativa a los refrescos cargados de azúcares y un compañero ideal para las horas de gimnasio.
11 Abril, 2019
Una rosquilla, ensaladilla rusa y una anchoa componen el aperitivo más internacional de los murcianos.
10 Abril, 2019
Ha transcurrido más de un cuarto de siglo desde que comenzaron a comercializarse los primeros productos con esta marca de calidad vasca que distingue únicamente a aquellos artículos producidos, transformados y/o elaborados en Euskadi, cuya calidad, especificidad o singularidad superan la media. Actualmente son al menos dieciséis los alimentos y bebidas que se hallan dentro de dicho distintivo que lleva la K de Kalitatea por bandera.
9 Abril, 2019
Esta untuosa y exótica mantequilla repleta de nutrientes es una delicia para todo tipo de elaboraciones culinarias.
5 Abril, 2019
Los habitantes de las Islas Baleares son los amantes por excelencia de la sobrasada. Es un embutido indispensable en la mayoría de los hogares. Por eso, tienen las mejores técnicas para elaborarla y unas recetas de rechupete.
3 Abril, 2019
Es uno de los productos más característicos del territorio histórico alavés. Cultivado y recolectado respetando el medioambiente, este tubérculo sano, homogéneo y de primera calidad dispone de su propio sello de garantía Eusko Label que certifica su frescura, calidad y singularidad.
29 Marzo, 2019
Cada año abren mas locales. Muchos de ellos apuestan por un cuidado diseño de interiores donde, además de la oferta culinaria, se imprime una cierta personalidad al espacio. Un trabajo mano a mano con interioristas y decoradores que no pasa inadvertido. Lugares en los que no solo comerás de lujo, sino que podrás hacer de tu Instagram un espacio más radiante y atractivo.
28 Marzo, 2019
¿Eres un fanático del bacalao? ¿Te sientes orgulloso de tus platos con este pescado? Pues comparte con @Gastronosfera una foto o vídeo de tu receta en Instagram y podrás ganar una noche en el Hotel SB Glow y una cena en El Nacional.
27 Marzo, 2019
Una mala caída en bicicleta que acaba con una clavícula fracturada, un esguince de tobillo caminando por la montaña, una molesta tendinitis o una inoportuna contractura muscular tras una carrera demasiado intensa, una ineludible operación de menisco, una dolorosa fascitis plantar… Quien más quien menos, todos hemos padecido alguna lesión que nos ha obligado a apartar la actividad física de nuestras vidas durante semanas, incluso meses. A veces es posible encontrar una disciplina deportiva compatible con la dolencia, pero en ocasiones el reposo es total y obligado.
26 Marzo, 2019
Hoy queremos hablaros de un alimento que ha acompañado la dieta de los hombres desde el Neolítico y que hoy en día sigue estando totalmente integrado en nuestra alimentación: el pan.
20 Marzo, 2019
28 restaurantes y 9 bacaladerías de Barcelona ofrecerán menús, platillos y degustaciones del 28 de marzo al 14 de abril.
16 Marzo, 2019
Si el mamífero más versátil en la tierra es el cerdo, su equivalente en el mar sin duda es el bacalao, del que también se aprovecha todo y que tanto encontramos en las mesas más humildes como las más reputadas. Hoy repasamos cómo elegir el mejor bacalao, como desalarlo y cono cocinarlo para sacarle el máximo provecho.
15 Marzo, 2019
Hay situaciones que nos superan en la cocina y que no siempre sabemos cómo resolver. Por esto, aquí te dejamos unos trucos de cocina muy sencillos para facilitar tu vida.
14 Marzo, 2019
Regresa la 'Algodonera Market Lab' en la terraza del Cotton House Hotel y lo hace a lo grande, durante dos días y con un maratoniano showcooking dedicado al huevo.
12 Marzo, 2019
Costó más de una década hacerlo realidad, hasta que en 2018 llegó al mercado, aunque en cantidades limitadas. Lo llaman ‘Ruby’ o ‘Rubí’; el cuarto chocolate, que se suma ya a los mundialmente conocidos chocolate negro, con leche y blanco. En España fueron unos pocos artesanos los que las pasadas Navidades comenzaron a comercializarlo. Al parecer, está siendo toda una revolución en el sector.
28 Febrero, 2019
Cada vez más expertos recomiendan el ciclismo como actividad física para complementar la dieta, perder peso de manera gradual y no volver a recuperarlo. En este post te explicamos por qué la bicicleta puede ser tu gran aliada para quemar calorías y conseguir una vida más activa y saludable.
26 Febrero, 2019
Para que un plato sea delicioso hace falta producto de calidad, paciencia, amor y unos buenos utensilios de cocina.
13 Febrero, 2019
Un año más, el congreso pionero en España que aborda la gestión de los negocios gastronómicos, GastroMarketing, ha acudido de nuevo a su cita anual en Málaga, como foro de conocimiento e innovación de una de las industrias más importantes de nuestro país.
8 Febrero, 2019
Estas bebidas funcionales son fáciles de tomar y muy sencillas de elaborar en casa. Ahora también las encontramos en nuestras tiendas favoritas.
6 Febrero, 2019
Desde la antigüedad, al té se le han dedicado innumerables elogios. Sus propiedades saludables –tanto para el cuerpo como para la mente– se han ensalzado de múltiples formas, vertebrando desde rituales de meditación hasta tratados gastronómicos. Estudios más recientes incluso sugieren que el té activa el metabolismo de las grasas durante el ejercicio físico, lo que permitiría aumentar la capacidad de resistencia con una bebida fácil de preparar que nos ayudará a mantenernos hidratados en cualquier época del año.
1 Febrero, 2019
Esta bebida fermentada milenaria elaborada con té endulzado retorna con fuerza y se impone como la bebida hípster del momento.
30 Enero, 2019
Si hay una frase que hemos escuchado repetitivamente en materia nutricional desde que tenemos uso de razón ésa es que el desayuno es la comida más importante del día. De ella depende la cantidad de energía que tengas para consumir a lo largo de la jornada y, en gran medida, que también controles el temido apetito a deshoras. No obstante, puedes estar consumiendo ciertos alimentos por la mañana que, aunque te parezcan saludables, no sienten nada bien a tu organismo así que hemos contactado con la nutricionista María José Cambronero para que nos despeje dudas y nos diga aquellos que debes desterrar por completo y cuáles necesitas incorporar a tu rutina matutina.
24 Enero, 2019
Es época de sopas, caldos y cremas bien calentitas. Un momento ideal para descubrir los wantan, una propuesta oriental que puede prepararse como sopa, frito, como aperitivo... Compartimos 2 recetas para que os animéis a probar esta delicia.
16 Enero, 2019
"El tamaño no importa. Mírame a mí. ¿Por mi tamaño me juzgas? Pues no deberías. Mi aliada es la fuerza, y la fuerza es una aliada poderosa". Así sermonea el pequeño Yoda a Luke Skywalker en El Imperio contraataca, cuando el aprendiz de jedi da muestras de flaqueza, incapaz de reflotar con la mente su caza estelar para sacarlo de un lóbrego pantanal. En este post no hablaremos de telekinesia ni de la fuerza de los jedis, sino de una fuerza mucho más tangible, aunque a menudo también se encuentre oculta, agazapada en nuestro interior, esperando a que aprendamos a usarla.