De lo que todo el mundo habla.

Cuando el tiempo acompaña, en la capital vasca de las estrellas culinarias también se puede disfrutar de una rica terracita al aire libre. Mar, montaña y río, todo a dos pasos en cualquiera de estos cinco ejemplos ubicados en amplias plazas y paseos de San Sebastián. ¿Por cuál te decantas?

¿Qué sería del verano sin una escapada a un chiringuito de playa? Pero no todos valen, es importante saber elegir bien. Si eliges uno de esta selección del Maresme, seguro que aciertas.

Hay pocas recetas que se presten a tantas combinaciones como las que se elaboran con arroz. En Murcia descubrimos que los arroces melosos quitan el hipo, sea la estación que sea.

El steak tartar, un plato elaborado con carne de vacuno picada, cruda y cortada finamente a cuchillo, se ha puesto de moda hace tan solo unos años. Pero en el restaurante El Gastrónomo en Valencia, es todo un clásico ya que este plato acompaña la historia del local fundado en 1985 y es considerado el mejor filete tártaro de la ciudad.

Te guste o no el fútbol, ofrece una excusa fantástica para compartir bocadillos y pasión con la cuadrilla de amigos. Desde Butifarring (Badalona) nos proponen una selección pensada para preparar en casa y disfrutar con el paladar además de con el partido.

La Costa Brava cuenta con numerosos establecimientos donde la gastronomía aúna calidad, respeto a la tradición local y un punto de originalidad creativa. En la tierra del mar y montaña, descubrimos 4 restaurantes únicos donde chuparse los dedos.

Los veranos malagueños no serían lo mismo sin tomarnos un buen espeto de sardinas a pie de playa, y es que, si hay algo famoso en la mesa durante los meses estivales, es el espeto de sardinas, un plato típico de la gastronomía tradicional de Málaga que causa furor en cualquier merendero o chiringuito.

El festival gastronómico Vadefoodies arranca este viernes una segunda edición en Igualada (Barcelona) cargado de novedades y actividades relacionadas con el mundo de la gastronomía.

Ya ha llegado el calor del verano, es hora de aprovechar las playas de la ciudad de Barcelona, y sus oasis urbanos, o chiringuitos, que nos ofrecen la mejor manera de redescubrir la gastronomía frente al mar.

Siete restaurantes de la Parte Alta de Tarragona (ARPA) se trasladan durante la semana del Concurso de Castillos de Fuegos al Paseo de las Palmeras en una nueva edición de 'Sopars sota els Focs'.

El hotel AC by Marriott Palau de Bellavista de Girona propone un plan irresistible para los jueves de julio y agosto: un menú de tres tapas creativas en su terraza disfrutando de las mejores vistas. ¿Te apuntas?

La vorágine del día a día nos priva en muchas ocasiones de poder saborear un buen plato de cuchara en casa. Por eso, si eres de los que en alguna ocasión has recurrido a hacerte un caldo simplemente utilizando agua y una “pastilla” concentrada, debes seguir leyendo porque te vamos a demostrar que con un poco de tiempo y los ingredientes necesarios es fácil preparar un buen fondo.

Una de las razas de ganado caprino más importantes de España se encuentra en Málaga: se trata de la cabra malagueña, de la que se derivan productos gastronómicos muy interesantes como el queso o el chivo lechal malagueño.

La guindilla de Ibarra es una variedad autóctona de pimiento y se trata de un producto vasco desarrollado durante años por los agricultores e instituciones vascas que cuenta con el Label Vasco de Calidad.

La manera que tenemos de interactuar con el café viene determinada, muchas veces, por prejuicios y mitos infundados. Aclaramos la verdad sobre otros cinco mitos. Quizás aprenderemos otras rutinas a la hora de consumir el café.

Descubrimos el níspero de Callosa d’en Sarrià, un fruto jugoso, dulce, sano y firme. De color anaranjado, su delgada pero a la vez resistente piel, hace disfrutar al máximo de un gran sabor.

No es tan famoso como el atún o el salmón, aunque en una bandeja de sushi comparte protagonismo con ellos, pero de la mano de la cocina japonesa se ha subido a las mesas estrelladas, donde reina por precio, porque está bueno y porque es muy sano. Te ofrecemos las mejores recetas clásicas y modernas para preparar la caballa en casa.

Hasta el 31 de julio, 24 restaurantes de la Costa Brava ofrecerán la tapa Havanera, creada por el cocinero Joan Roca, para homenajear el 50 aniversario de la Cantada de Habaneras de Calella de Palafrugell.

La 3ª edición de la 'Mostra Gastronòmica de Sant Pol' reúne los días 17 y 18 de junio a una veintena de restaurantes y locales de la ciudad que ofrecerán sus especializades gastronómicas.

Laura Ponts, la instagramer foodie más influyente del momento ha estrenado nuestros 'Encuentros Digitales' respondiendo a las preguntas y curiosidades que le han ido planteando nuestros lectores.

14 chefs de primer orden convertirán la Plaza Pla de Palau del barrio del Born barcelonés en un festival gastronómico en la 3ª edición de 'Born Street Food'. Esta cita arrancará el viernes 17 y durará hasta el domingo.

La primavera es el momento idóneo para la siembra de muchos de los productos que se cosecharán en verano y otoño. Descubrimos algunos de los productos propios del País vasco.

La localidad costera de Palamós acoge durante este sábado 11 de junio la 3ª edición de la 'Fira de la Gamba', con degustaciones, exposiciones y actividades con la gamba de Palamós como protagonista.

Este sábado a partir de las 12 del mediodía el Cotton House Hotel de Barcelona acoge la segunda edición de 'La algodonera Market Lab'.

El podium los condimentos picantes llega a nuestra mesa: chiles Piri‐Piri de África, Gochujang (pasta de chile de Corea) y Shichimi tōgarashi de Japón. Aterrizan nuevas tendencias para redondear los sabores de nuestros platos.

Existe tanta literatura alrededor del café que incluso algunas mentiras o medias verdades se han llegado a instalar en nuestro imaginario colectivo. Acabamos con cinco mitos, vinculados con la salud y el bienestar, que nos harán volver a ver el café con buenos ojos.