Raviolis de calabacín rellenos de queso fresco, nueces y espinacas con brotes y flores
Raviolis de calabacín rellenos de queso fresco, nueces y espinacas con brotes y flores
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Nº de comensales
1Para 8 personas:
- Dos calabacines por persona
- Queso fresco
- Ajo picado
- Jengibre picado
- Espinaca
- Nueces
- Vino blanco
- Crema de verduras
- Crema de remolacha
- Aceite
- Flores y brotes
El plato que presenta este local donostiarra es uno de los más exitosos desde que abrió sus puertas en 2014. Es la creación que figura en su web, un plato tan rico como vistoso. Sin duda, uno de los más demandados por la clientela.
La siguiente propuesta culinaria es vegetariana, ya que en ‘Kaxilda’ ofertan siempre algunos platos vegetarianos tanto en su carta como en su menú del día. Un claro ejemplo del alma de este punto de encuentro, que es, exactamente, crear opinión crítica desde la cultura y la gastronomía.
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